غاري هو نوع من تسوكيمونو. إنه مصنوع من شرائح الزنجبيل الرقيقة الحلوة المتبل في محلول من السكر والخل. يُفضل الزنجبيل الأصغر عمومًا على الزنجبيل بسبب قوامه الطري وحلاوته الطبيعية. غالبًا ما يتم تقديم غاري وأكله بعد السوشي ، ويسمى أحيانًا زنجبيل السوشي.
ما هو مخلل الزنجبيل المستخدم؟
مخلل الزنجبيل يسمى غاري أو أمازو شوجا باللغة اليابانية. يقدم معسوشي أو ساشيميويؤكل بين أنواع مختلفة من السوشي. يساعد على تنظيف براعم التذوق لديك وتعزيز النكهات. إنه رائع أيضًا مع Century Eggs - طعام صيني شهي.
ما هو طعم مخلل الزنجبيل؟
النكهةحلوة وحامضة، ولها لون وردي فاتح جدا. يطلق عليه باللغة اليابانية "غاري". ربما ترغب في محاولة صنع مخلل الزنجبيل الخاص بك!
هل مخلل الزنجبيل مثل الزنجبيل؟
مخلل الزنجبيل منخفض السعرات الحرارية ومليء بـنفس العناصر الغذائية المعززة للصحة مثل الزنجبيل الطازج. … يحتوي الزنجبيل المخلل أحيانًا على صبغة طعام أو أوراق شيزو لإعطائه لونًا ورديًا فاتحًا. مثل الزنجبيل الطازج ، الزنجبيل المخلل غني بمضادات الأكسدة ، وله أيضًا فوائد صحية إضافية تأتي من الخل.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من مخلل الزنجبيل؟
بدائل جيدة للزنجبيل الأحمر المخلل
- مخلل البرقوق (أوميبوشي) كما ترى أعلاه ، تأتي نكهة مخلل الزنجبيل الأحمر منخل البرقوق وهو السائل الناتج عن عمل مخلل البرقوق (أوميبوشي). …
- سوشي جنجر (غاري / حلو مخلل زنجبيل)…
- شيبازوكي. …
- الكيمتشي. …
- مخلل الزنجبيل الأحمر محلي الصنع.
