استمع)) ،منشأة يتم فيها ذبح الحيوانات، في أغلب الأحيان (وإن لم يكن دائمًا) لتوفير الطعام للبشر. المسالخ تزود اللحوم ، والتي تصبح بعد ذلك مسؤولية منشأة التعبئة والتغليف.
ما هو استخدام مسلخ؟
عمال المسلخإدارة الحيوانات قبل وأثناء عملية الذبح. يزيلون الجلود والأعضاء الداخلية ويقسمون الجثث باستخدام المناشير. يقومون بتقليم الجثث والعظام وشرائح حتى تكون جاهزة للبيع أو مزيد من المعالجة.
كيف يقتلون الحيوانات في مسلخ؟
اختراقالترباس الأسير- تستخدم في الماشية والأغنام وبعض الخنازير. أطلق مسدس مسمارًا معدنيًا في دماغ الحيوان مما تسبب في فقدانه للوعي على الفور. الكهربائية - تستخدم في الأغنام والعجول والخنازير. … الصعق بالغاز / قتل الخنازير ، والذي يتضمن استخدام مخاليط الغاز.
هل المسالخ إنسانية؟
وجدت دراسة مدتها خمس سنوات لتدريبنا على الذبح الإنساني أن المسالخ اكتسبت سمعة أفضل باستخدامالأساليب الإنسانية، مما يساعدهم على المنافسة عالميًا. تحسنت معنويات الموظفين أيضًا. ونظرًا لإصابة عدد أقل من الحيوانات ، فقد أصيب عدد أقل من الجثث بالكدمات - مما أدى إلى تحسين جودة اللحوم.
ماذا تفعل المسالخ بكل الدم؟
يذهب الجزء الأكبر من كل هذا الدم نحو "الأشياء غير القابلة للأكل": العناصر غير الصالحة للاستهلاك البشري ولكنها تكون جيدة تمامًا عند الجفاف وتستخدمكمصدر رخيص للبروتين للماشيةأو طفلك الصغير صديقفيدو. في بعض الحالات ، يتم فصل البلازما أولاً عن خلايا الدم الحمراء واستخدامها كمكمل بروتيني للخنازير.
