يتوقع مؤرخو الطعام أن الإكلير نشأ في فرنسا بالقرب من مطلع القرن التاسع عشر. يُعتقد على نطاق واسع أنها اخترعت من قبلMarie-Antoine Carême، طاهية المعجنات للملوك الفرنسيين. ظهرت أول وصفة معروفة لهذه المعجنات في كتاب "The Boston Cooking-School Cook Book" عام 1884.
كيف حصل إكلير الشوكولاتة على اسمه؟
تأتي الكلمةمن الكلمة الفرنسية éclair ، وتعني "وميض البرق"، سميت بهذا الاسم لأنها تؤكل بسرعة (في ومضة) ؛ لكن البعض يعتقد أن الاسم يرجع إلى لمعان الصقيع الذي يشبه البرق.
أين اخترع كادبوري إكليرس
اخترعهابرمنغهامشركة الحلويات Taveners في عام 1932 ، تم تكييفها في نسخة حليب الألبان من Eclairs في عام 1965. وهي متوفرة في أكياس أو لفات ويمكن العثور عليها في تشكيلة Cadbury Heroes.
هل يوم 22 يونيو هو يوم الشوكولاتة؟
Chocolate Éclair Day(22nd June) - أيام السنة.
أين يؤكل إكلير
أين تأكل أفضل إكلير في العالم (حسب الطعام …
- ستوهرر. باريس، فرنسا. …
- ليكلير دي جيني. باريس، فرنسا. …
- Sadaharu Aoki. باريس، فرنسا. …
- ميزون دو شوكولا. باريس، فرنسا. …
- هيلموت نيوكيك. باريس، فرنسا. …
- كارت. باريس، فرنسا. …
- La Pâtisserie des Rêves. باريس، فرنسا. …
- جاك جينين. باريس،فرنسا
