الخارج هوسيلليوم، وهو ألياف غير قابلة للتخمير قابلة للذوبان. من خلال عدم التخمير ، فإنه يحتفظ بالماء وله نفس تأثير تنظيم البراز مثل الألياف غير القابلة للذوبان. تشمل مصادر الألياف القابلة للذوبان الشائعة الفول والعدس ونخالة الشوفان.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان غير قابلة للتخمير؟
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان تشملالفاصوليا المجففةوالشوفان ونخالة الشوفان ونخالة الأرز والشعير والحمضيات والتفاح والفراولة والبازلاء والبطاطا. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان نخالة القمح والحبوب الكاملة والحبوب والبذور وجلود العديد من الفواكه والخضروات.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف المخمرة؟
تشمل الألياف المخمرة البكتين ، وبيتا جلوكان ، وصمغ الغوار ، والأنولين ، وأليجوفركتوز. أفضل مصادر الغذاء الكامل للألياف المخمرة هيالفاصوليا والبقوليات. غالبًا ما توفر الوجبة التي تحتوي على كوب واحد ما يصل إلى نصف الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف.
أي نوع من الألياف ضعيف التخمير؟
غير قابلة للذوبان ، ألياف مخمرة بشكل سيئهذه الألياف لا تذوب في الماء ، ولا تحبس الماء ، وهي ضعيفة التخمير. يمكن أن يكون لجزيئات الألياف الكبيرة / الخشنة تأثير ملين. يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي للأمعاء الغليظة وتحفز إفراز المخاط والماء ، مما يزيد من محتوى الماء في البراز.
ما الفرق بين الألياف المخمرة وغير القابلة للتخمير؟
تتخمر الألياف القابلة للتخمير بسهولة بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون ، بينماغير قابلة للتخميرالألياف ليست.
