مستهلكو منتجات الألبان يرون أن " حليب العشب" أكثر صحة. وقد أظهرت الدراسات أنه كذلك. توفر منتجات الألبان التي تتغذى على العشب وأبقار الألبان العضوية الحليب أعلى بكثير في الأحماض الدهنية المفيدة وأقل من أوميغا 6. يمكن للمزارعين خفض تكاليف الإنتاج عن طريق تحويل الأبقار إلى نظام غذائي يعتمد على العشب والبقوليات.
هل الحليب الذي يتم تغذيته على العشب أكثر صحة من الحليب العادي؟
في الواقع ، وجدت دراسة حديثة من Food Science and Nutrition أن لبن الأبقار التي تتغذى على الأعشاب يحتوي على أوميغا 3 بنسبة 147٪ أكثر من الحليب التقليدي و 52٪ أوميغا 3 أكثر من الحليب العضوي. الخلاصة: ليس فقطنظامًا غذائيًا يتغذى على العشب أفضل للأبقار، ولكنه أفضل للأشخاص الذين يشربون الحليب أيضًا!
هل الحليب الذي يتغذى على العشب سيء لك؟
الحليب الذي يتغذى على العشب هو أيضًاأعلىفي العناصر الغذائية مثل فيتامين E ، والحديد ، وحمض اللينوليك المترافق ، وهو حمض دهني قد يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والسمنة. ولكن ، مثل أوميغا 3 ، ليس بكميات من المحتمل أن تحدث تأثيرًا كبيرًا في احتياجاتك الغذائية (أو احتياجات أطفالك).
هل هناك فرق بين الحليب الذي يتغذى على العشب والحليب العادي؟
عند مقارنتها بالحليب التقليدي ،قد يكون هناك اختلاف في محتوى الدهون في كل من حليب البقر الذي يتغذى على العشب وحليب البقر العضوي. … ينتج حليب يحتوي على نسبة أعلى من أوميغا 6 إلى أوميغا 3. الأبقار التي تتغذى على الحشائش والأبقار العضوية تأكل الكثير من الحشائش ، مما يزيد من محتوى أوميغا 3 ويقلل من نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3.
من منتجات الألبان العشبيةجيد لك؟
تحتوي اللحوم والألبان التي تتغذى على العشب علىجوبس المزيد من أحماض بيتا كاروتين وأوميغا 3 الدهنية ، والتي قد تمنع الخرف وكذلك أمراض القلب. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، وهو أوميغا 6 الصحي الذي ثبت أنه يقلل من أعراض الاضطرابات الالتهابية مثل الحساسية والربو.
