يتشكل سيترينين بشكل عامبعد الحصاد في ظل ظروف التخزينويحدث بشكل أساسي في الحبوب المخزنة ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا مع المنتجات الأخرى من أصل نباتي على سبيل المثال الفاصوليا والفواكه وعصائر الفاكهة والخضروات والأعشاب والتوابل وأيضًا في منتجات الألبان الفاسدة [3].
كيف أتخلص من السترينين؟
استخلاص الفوسفات والإيثانولأثبت فعاليته في إزالة السترينين. تم العثور على حالة منهجية سطح الاستجابة المثلى (RSM) لتكون 45.0٪ إيثانول ، 1.5٪ فوسفات ، واستخراج لمدة 70 دقيقة.
أين يوجد السترينين؟
Citrinin هو سم فطري تنتجه عدة أنواع من أجناس Aspergillus و Penicillium و Monascus ويحدث بشكل رئيسي فيالحبوب المخزنة. يتكون السيترينين بشكل عام بعد الحصاد ويوجد بشكل رئيسي في الحبوب المخزنة ، كما أنه يوجد أيضًا في المنتجات النباتية الأخرى.
ما هي القوالب التي تنتج مادة السترينين؟
ما القوالب التي تنتج السيترينين؟ يتم إنتاج السترينين بواسطة أجناس العفنAspergillus و Penicillium و Monascus.
كيف تعالج ارتفاع السيترينين؟
ماذا يعني أن نتيجة Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) لديك مرتفعة للغاية؟ لعلاج الالتهابات الفطرية المحتملة الناتجة عن التعرض للعفن ، يمكن للمرضى تناولالأدوية الصيدلانية مثل itraconazole أو nystatin. يوصى بإعادة الاختبار بعد 3-6 أشهر من العلاج.
