الحديد الزهر المطلي بالمينا هو من الحديد الزهربه طلاء مينا زجاجي مطبق على السطح. اندماج الصقيل مع الحديد الزهر يمنع الصدأ ، ويلغي الحاجة إلى تتبيل المعدن ، ويسمح بتنظيف أكثر شمولاً. يعتبر الحديد الزهر المطلي بالمينا ممتازًا للطهي البطيء واستخلاص النكهة من الأطعمة.
أيهما أفضل الحديد الزهر أم الحديد الزهر بالمينا؟
يمكنك طهي أي شيء تقريبًا في الحديد الزهر العادي. ومع ذلك ، بالنسبة للأطعمة شديدة الحموضة مثل صلصة الطماطم ،النسخة المطلية بالمينايمكن أن تكون الخيار الأفضل. إذا ذهبت في رحلات تخييم ، اترك خلفك المقالي المطلية بالمينا باهظة الثمن. الحديد الزهر رائع لطهي الفاهيتا ، وطهي الفطور ، وحرق شريحة اللحم المثالية.
هل تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا آمنة؟
أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالميناآمنةلأنها مادة متينة لا تتسرب من الحديد ، ولها سطح طبيعي غير لاصق ولا يصدأ. هذه الصفات تجعله خيارًا آمنًا لأنه يقلل من مخاطر المشكلات الصحية المرتبطة بأواني الطهي المصنوعة من مواد أخرى.
ما الذي لا يمكنك طهيه في الحديد الزهر المطلي بالمينا؟
الحديد الزهر المطلي بالمينا لا يتسرب .بينما أستخدم مقلاة الحديد الزهر العادية للعديد من الأطعمة المختلفة ، أتجنب استخدامها للأطعمة الحمضية مثل صلصات الفلفل الحار والطماطم كأطعمة حمضية يمكن أن تلحق الضرر بتوابل الحديد الزهر وربما ترشح الحديد والمعادن الأخرى في الطعام الذي أقوم بإعداده.
ما فائدة الحديد الزهر المصقول؟
الفائدة الرئيسية من الحديد الزهر المصقول هيحقيقة أنها لا تصدأ. على عكس أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أو العارية ، فإن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ليست عرضة للصدأ. يمكن أن يصدأ الحديد الزهر العاري بسهولة إذا لم يكن محنكًا بشكل صحيح. كما يمكن أن تصدأ عند حفظها تحت الماء لفترات طويلة.
