الأطعمة عالية البيورين تشمل:
- المشروبات الكحولية (جميع الأنواع)
- بعض الأسماك والمأكولات البحرية والمحار ، بما في ذلك الأنشوجة ، والسردين ، والرنجة ، وبلح البحر ، وسمك القد ، والاسكالوب ، والسلمون المرقط ، والحدوق.
- بعض اللحوم ، مثل لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ولحم العجل ولحم الغزال ولحوم الأعضاء مثل الكبد.
ما هي الأطعمة الغنية بحمض البوليك؟
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين تشمل:
- لعبة برية ، مثل الغزلان (لحم الغزال)
- سمك السلمون المرقط ، التونة ، الحدوق ، السردين ، الأنشوجة ، بلح البحر ، والرنجة.
- فائض من الكحول بما في ذلك البيرة و الخمور
- الأطعمة عالية الدهون ، مثل لحم الخنزير المقدد ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء (بما في ذلك لحم العجل)
- لحوم الأعضاء ، على سبيل المثال ، الكبد و الحلويات
ما الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من حمض البوليك؟
ومع ذلك ، إذا تم تشخيصك بمستوى عالٍ من حمض البوليك ، فيجب تجنب الخضار مثل السبانخ والهليون والبازلاء والقرنبيط لأنها قد تساهم في زيادة مستويات حمض البوليك.الطماطم والبروكلي والخيارهي بعض الخضار التي تحتاجها لبدء تضمينها في وجباتك.
ما هي الأطعمة التي تمنع حمض البوليك؟
أفضل الأطعمة لنظام غذائي من النقرس
- منتجات قليلة الدسم وخالية من الدسم ، مثل الزبادي والحليب الخالي من الدسم.
- فواكه وخضروات طازجة.
- مكسرات ، زبدة فول سوداني ، حبوب
- دهن وزيت.
- البطاطا والأرز والخبز والمعكرونة.
- بيض (باعتدال)
- اللحوم مثل الأسماك والدجاج واللحوم الحمراء جيدة باعتدال (حوالي 4 إلى 6 أونصات في اليوم).
أي الخضروات ضارة بحمض البوليك؟
تحتوي بعض الخضروات على مستويات أعلى ، لذا قلل من:الهليون والقرنبيط والسبانخ والفطر والبازلاء والعدس المجفف والبازلاء والفاصولياحصة واحدة فقط في اليوم.
