بقلاوة مخبوزة بالتجميد ، بقلاوة مبردة بالكامل يمكن تغليفها وتجميدها لمدة تصل إلى أربعة أشهر. أحب أن أغلفها على دفعات صغيرة (حوالي نصف دزينة من القطع) لذلك لا يتعين علي إذابة الجليد من المقلاة بالكامل عندما أريد علاجًا. لف بإحكام في أربع طبقات على الأقل من الغلاف البلاستيكي وضعها في كيس الفريزر بسحاب.
كم من الوقت قبل أن تفسد البقلاوة؟
على سبيل المثال ، يمكنك بسهولة الاحتفاظ بدفعة من البقلاوة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع دون أن تتلف. بقدر ما يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة ، فمن الآمن الاحتفاظ بها لمدة عشرة أيام أوحتى أسبوعين، لكن ضع في اعتبارك أن القرمشة والملمس ، بشكل عام ، سوف مع الوقت تتدهور
كيف تسخن البقلاوة المجمدة؟
ومع ذلك ، يميل الناس إلى عدم الإفراط في طهي البقلاوة ويمكنهم تسخين الحلوى في الفرن باستخدام إعداد درجة حرارة منخفضة. لإعادة تسخين البقلاوة ، اتركها تبردقبل وضعها في الفرن. تذكر أنك لا تريد إعادة تسخينها ثم خبزها مرة أخرى.
كيف تحفظ البقلاوة المخبوزة؟
يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، إمافي درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. التخزين في درجة حرارة الغرفة سيحافظ على الهشاشة. إذا كنت تحب بقلاوة مطاطية وأصعب قليلاً ، قم بتخزينها في الثلاجة.
كيف تحافظ على البقلاوة مقرمشة؟
استخدم حرارة منخفضة للغاية (حتى الغاز 1-2) ولكن لمدة 2-3 ساعات. بهذه الطريقة سوف تنضج الرقاقات بدونهايحترق. حتى عندما تصب الشراب ، يظل لطيفًا وهشًا. هذه من أفضل الطرق حيث أعتقد أنها فن صنع بقلاوة مقرمشة ورطبة.
