البقلاوة عبارة عن حلوى معجنات ذات طبقات مصنوعة من عجين الفيلو محشوة بالمكسرات المفرومة ومحلاة بالقطر أو العسل. كانت من أشهر المعجنات الحلوة في المطبخ العثماني.
ما هي البقلاوة بالضبط؟
البقلاوة هي حلوىمعجنات تقليديةتشتهر بنكهتها الحلوة والغنية وقوامها غير المستقر.
ما هي البقلاوة التقليدية المصنوعة من؟
البقلاوة التركية التقليدية ، والمعروفة أيضًا باسم fistikli baklava أو الفستق البقلاوة عادة ما تكون مصنوعة منعجينة الفيلو ، الفستق المطحون ناعماً ، الزبدة ، وشراب بسيط مصنوع من السكر والماء وعصير الليمون.
ما جنسية حلوى البقلاوة؟
أصل وتاريخ البقلاوة
البقلاوة الحديثة ربما تكوناخترعت في تركيا خلال الإمبراطورية العثمانية، ثم تم تعديلها في اليونان. لدى العديد من دول البحر المتوسط إصداراتها الخاصة من البقلاوة ، مما يؤدي إلى تعديل طفيف في الوصفة لجعلها فريدة من نوعها.
ما طعم البقلاوة؟
هذه الوصفة للبقلاوة البسيطة تستخدم الفستق الكلاسيكي والجوز والبندق لمذاق لذيذ ومكسرات. قوام المكسرات المقرمش يكمل القوام الزبداني للعجين ويضيف مستخلص البرتقال أيضًا لمسة من الحمضيات للرذاذ ، مما يجعل هذه الحلوى ذات طبقات من النكهة.
