Dürüm - طبقة واحدة من فطيرة فيلويتم لفها حول خليط سميك من الفستق المطحون، والذي يمكن أن يحول المعجنات نفسها إلى اللون الأخضر الزاهي.
ما الفرق بين البقلاوة اليونانية والتركية؟
لذا فأنا أعلم أنني أفرط في التعميم هنا بقولي أنالبقلاوة اليونانية تستخدم العسل والجوز والقرفةبينما البقلاوة التركية تستخدم شراب السكر ، فستق وعصير ليمون بدون إضافة بهارات أو نكهات أخرى. …
ما هو الشيء الأبيض في البقلاوة؟
يُضاف اللحم الأبيض ببساطة من أجل الملمس المرن الذي يصنعه بعد طهيه لفترة طويلة في الحليب وتقسيمه إلى خيوط لا يمكن تمييزها. تعود جذور هذا الطبق إلى حلوى فرنسية من العصور الوسطى تسمىblancmange، كما يقول روزانيس ، وقد تم تقديمها مرة واحدة إلى السلاطين الذين يعيشون في قصر توبكابي.
هل البقلاوة تركية فعلا؟
على الرغم من أن الحلوى غالبًا ما ترتبط بالمطاعم اليونانية والوجبات الجاهزة ، إلا أنه لا يمكن تحديد أصولها الدقيقة لبلد معين.البقلاوة الحديثة ربما تكون قد اخترعت في تركيا خلال الإمبراطورية العثمانية، ثم تم تعديلها في اليونان.
لماذا البقلاوة سيئة بالنسبة لك
شريحة من هذا الطبق اللبناني التقليدي تقدم حوالي سبعة عشر بالمائة من القيمة اليوميةللدهون، مما يعني أنه عندما تأكل شريحة من البقلاوة ، فإن جسمك يتلقى 11 جرامًا من الدهون. تحتوي القيمة الغذائية للدهون في البقلاوة على جميع أنواع الدهون الثلاثة التي تشملالدهون والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة
