إذا أفرطت في تتبيل الحساء أو الحساء أو الصلصة ، فيمكنك حل المشكلة عن طريقتخفيف الطبق. أضف بقعة أو اثنتين من الماء ثم تذوق الطبق. بإضافة الماء ، ستجعل النكهة الإجمالية لطبقك أقل حدة ، ولكن إذا كان لديك توابل أكثر من اللازم ، يمكن أن تكون النتائج إيجابية.
كيف تعالج الكثير من التوابل؟
إذا كنت تصنع الحساء أو الحساء ، أضفماء ، أو مرق غير مملح، أو أي حليب غير ألبان (من جوز الهند إلى الشوفان) ، أو كريم لتخفيف الفائض توابل. تؤدي زيادة حجم الطبق إلى نشر التوابل أو الملح ، وجعل كل وجبة أكثر استساغة.
كيف تتغلب على الطعام المملح؟
إذا انتهى بك الأمر بالكثير من الملح في طبقك ، فإن إضافة الدهون هي طريقة جيدة لتقليل النكهة شديدة الملوحة.الكريمة واللبن والزبدةتعمل بشكل جيد لقطع الملح - لكن تأكد من إضافتها ببطء. يستخدم وولفجانج لمسة من العسل في حساء البازلاء. لموازنة النكهة ، يضيف القليل من عصير الليمون للحموضة.
كيف تتعامل مع الاكل المتبل؟
إليك أفضل الخيارات لإصلاح الأطعمة المملحة:
- اجعل المزيد من وصفتك. لنبدأ بالأكثر وضوحًا: اصنع المزيد. …
- قم بتجميع طبقك. …
- أضف النشا. …
- خفف طبقك بالسائل. …
- الخطوة الأخيرة: إعادة الموسم ، لكن ليس بالملح!
كيف تتغلبين على الكاري المتبل؟
هناك بعض العلاجات المختلفة التي يمكنك تجربتهاإزالة بعض من هذا الطعم المالح
- أضف البطاطس. إنها محاولة أولى جيدة إذا كان لديك بطاطس في متناول اليد ، ولكن النتائج محل نقاش. …
- أضف السكر. …
- أضف الزبادي أو حليب جوز الهند. …
- أضف معجون البصل والطماطم. …
- استنزاف السائل. …
- غلي مع عجينة جباتي.
