يمكن أن يؤدي تناول الطعام بسرعة كبيرة إلى زيادة الوزن وتقليل الاستمتاع بالطعام. ومع ذلك ،يمكن أن يؤدي التباطؤ إلى زيادة الامتلاء وتعزيز فقدان الوزن. كما يوفر فوائد صحية أخرى. إذا قللت من وقت الشاشة ، ومضغ أكثر ، وركزت على الأطعمة الغنية بالألياف ، فستكون في طريقك إلى تناول الطعام بشكل أبطأ.
هل تناول الطعام بشكل أسرع يجعلك أكثر امتلاء؟
في الواقع ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 دقيقة حتى يدرك عقلك أنك ممتلئ. عندما تأكل بسرعة ،من الأسهل بكثير أن تأكل الكثير من الطعام أكثر مما يحتاجه جسمك حقًا. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية الزائدة إلى زيادة الوزن. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأطفال أن 60٪ من أولئك الذين تناولوا الطعام بسرعة أكبر من اللازم.
هل الأفضل الأكل بسرعة أم ببطء
فوائدالأكل البطيءتشمل تحسين الهضم ، وتحسين الترطيب ، وفقدان الوزن أو الحفاظ عليه بسهولة ، وزيادة الرضا عن وجباتنا. وفي الوقت نفسه ، يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى ضعف الهضم وزيادة الوزن وانخفاض الرضا. … عندما تأكل ببطء ، تهضم بشكل أفضل.
هل تشبع بشكل أسرع عندما لا تأكل؟
العديد من كتب النظام الغذائي تنصح الناس بـالمضغ ببطءحتى يشعروا بالشبع بعد تناول طعام أقل مما لو كانوا يأكلون بسرعة. كما أوضحنا في العدد الحالي من رسالة الصحة العقلية بجامعة هارفارد ، فإن تناول الطعام ببطء لا يعمل دائمًا ، ولكن عندما يحدث ذلك ، فإن السبب يتعلق بالدماغ كما هو الحال مع القناة الهضمية.
هل تناول الطعام ببطءهل تفقد الوزن؟
وجدت دراسة جديدة في BMJ Open أن الأشخاص الذين يأكلون ببطء ، بدلاً من تغطية طعامهم ، يميلون إلى أن يزنوا أقل. ويبدو أن إبطاء سرعة أكلهم على مر السنين ساعدهم على فقدان بعض الوزن. نظر الباحثون في بيانات 60 ألف شخص مصاب بمرض السكري على مدى ست سنوات.
