- مؤلف Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:03.
- آخر تعديل 2025-01-23 14:40.
تعليمات
- ضعي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الزبيب في البرطمان. …
- املأ الجرة ¾ بالماء. …
- ضع الجرة في درجة حرارة ثابتة للغرفة. …
- قلّب مرة واحدة على الأقل يوميًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
- عندما تتشكل الفقاعات في الأعلى وتشم رائحة تخمير تشبه النبيذ ، يكون لديك خميرة. …
- ضع الخميرة الجديدة في الثلاجة.
كيف تصنع الخميرة في المنزل؟
لا تحتاج هذه الطريقة إلا إلى ماء البطاطس والدقيق والسكر
- اسلقي البطاطس و وفر الماء
- في 1.5 كوب من ماء البطاطس قلّب 1 ملعقة كبيرة من السكر وكوب من الدقيق.
- غطي الخليط واتركيه في مكان دافئ طوال الليل. في صباح اليوم التالي يجب أن يكون شمبانيا ورائحته مثل الخميرة.
كيف تصنع خميرة جافة نشطة؟
قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من السكر في 1/2 كوب110 درجة فهرنهايت - 115 درجة فهرنهايت من الماء. أضف ما يصل إلى 3 عبوات من الخميرة ، حسب وصفتك ، إلى محلول السكر. يقلب في الخميرة حتى تذوب تماما. دع الخليط يقف حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة بقوة (5-10 دقائق).
كيف تصنع خميرة الخبز
يتم إنتاج خميرة الخباز تجاريًا على مصدر غذائي وهوغني بالسكر(دبس السكر عادة: عن طريق منتج تكرير السكر). يتم التخمير في خزانات كبيرة. بمجرد أن تملأ الخميرة الخزان ، يتم حصادها بالطرد المركزي ، مما يعطي سائلًا أبيض اللون يعرف باسم خميرة الكريمة.
كيف تصنعالخميرة من الدقيق؟
- ابدأ بملعقة طحين مضغوطة بقوة في ملعقة و 1 ملعقة كبيرة ماء.
- تحريك وغطاء.
- في اليوم التالي ، أضف ملعقة أخرى من الدقيق و 1 ملعقة كبيرة من الماء. …
- في اليوم التالي سترى بعض الفقاعات. …
- تجاهل الكل باستثناء 1 ملعقة كبيرة وكرر الخطوات الثلاث الأولى.
- قم بقياس الدقيق ، المبدئ (الخميرة) والماء.
- قلب في كتلة أشعث.