ومع ذلك ، فقد وجد مؤخرًا أن السكريات قليلة السكريات رافينوزلها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية، وبالتالي يوصى بها في النظم الغذائية البشرية للوقاية من السرطان في الجهاز الهضمي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على رافينوز؟
Raffinose ، stachyose ، verbascoce هي سكريات قليلة الهضم غير قابلة للهضم موجودة بكميات كبيرة فيالبقوليات، وخاصة الفاصوليا. توجد كميات أقل من هذا السكر المعقد في الملفوف ، وبراعم بروكسل ، والبروكلي ، والهليون ، والخضروات الأخرى والحبوب الكاملة.
هل رافينوز سهل الهضم من قبل البشر؟
، رافينوز وستاكيوز) ، والذي يحتوي على ثلاث إلى 10 وحدات من السكريد ؛ هذه المركبات ، الموجودة في الفاصوليا والبقوليات الأخرى ولا يمكن هضمها جيدًا من قبل البشر، لحساب التأثيرات المنتجة للغاز لهذه الأطعمة.
هل يصعب هضم رافينوز
عندما تفكر في الأطعمة التي تسبب الغازات ، فمن المحتمل أن تكون الفاصوليا على رأس القائمة. تحتوي الفاصوليا على الكثير من رافينوز ، وهو سكر معقديعاني الجسم من صعوبة في هضمه.
ما هو raffinose يشير إلى أهميته؟
عائلة رافينوز من قليل السكريات (RFOs) هي امتدادات α-1 ، 6-galactosyl من السكروز (Suc). تم العثور على هذه المجموعة من السكريات قليلة السكاريد في النباتات والمعروفة بـتعمل كحماية من الجفاف في البذور، حيث تقوم بنقل السكر في عصارة اللحاء وكسكريات تخزين.
