كريمة الصب عبارة عن كريمة تحتوي على نسبة دهون تبلغ حوالي 35 في المائة وتستخدم بشكل شائع لصنع كريمة الخفق. … تحويل كريمة السكب إلى كريمة خفق هي عملية بسيطة يمكن إجراؤها باستخدام خفاقة سلكية أو آلة خلط.
هل يمكنك خفق الكريمة النقية؟
المعروف أيضًا باسم سكب الكريمة ، يحتوي الكريم الواحد على نسبة 18 في المائة كحد أدنى من دهن الزبدة.لن تخفق، لكنها مثالية سكبها فوق الفراولة ورائعة للاستخدام في الصلصات والحساء.
كيف تجعل سكب الكريم قاسيا؟
تعليمات
- صب الكريما في الوعاء. اتركي الكريم في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخفقه. …
- ابدأ بالجلد. …
- انتبه للمسارات في الكريم (من 4 إلى 5 دقائق). …
- مشاهدة القمم الناعمة (6 إلى 7 دقائق). …
- راقب قمم ثابتة (من 7 إلى 8 دقائق). …
- راقب قمم ثابتة (8 إلى 9 دقائق). …
- خدمة أو تخزين.
كيف تخفق الكريمة السائلة؟
مع خلاط يدوي أو خلاط يدوي:
- اسكب الكريم في وعاء مبرد وابدأ في خفقه بسرعة متوسطة ، وسرعان ما ستحصل على وعاء من الرغوة والفقاعات التي ستبدأ في التكاثف. …
- استمر في الخفق حتى تتشكل القمم التي تتخبط عند القمم (القمم الناعمة).
كيف تستخدمين كريم الصب؟
ليس عليك فقط صنع الكريمة المخفوقة على دفعات كبيرة للفطائر والكعك. اخفقي القليل من الكريمة في معالج الطعام الخاص بك (أو معخلاط غمر) مع ملعقة سكر. ثم استخدمه فيأفضل المشروبات الساخنة ، أو التوت الطازج، أو لإضافة بعض الانبهار إلى دقيق الشوفان الصباحي!
