لا كريم لا يتجمد. … عند الذوبان ، فإنك تخاطر بفصل الكريم (بالماء من جهة ودهن من جهة أخرى). ومع ذلك ، لا يوجد سبب يمنعك من تجميد الأطباق التي تحتوي على كريم. هذا لأنها "محمية" بالمكونات الأخرى في وصفتك.
هل يمكن تجميد الكريم لاستخدامه لاحقًا؟
على غرار الحليب ،كريمة ثقيلة يمكن تجميدها لمدة شهر إلى شهرين. … للتجميد ، ضعي الكريمة الثقيلة في إبريق بلاستيكي أو علبة كرتون ، لكن احرصي على ترك بعض المساحة حتى تتمدد الكريمة الثقيلة بمجرد تجميدها. من المهم ملاحظة أن الكريمة الثقيلة المجمدة ثم المذابة لن تخفق بشكل جيد مثل الكريمة الثقيلة الطازجة.
هل يفسد تجميد الكريمة الثقيلة؟
نعم ، يمكنك تجميد الكريمة الثقيلة ! تعتبر الكريمة المكثفة منتجًا دقيقًا وعلى الرغم من أنه يمكنك تجميدها للاستخدامات المستقبلية ، إلا أنها لن تتحول إلى كريمة مخفوقة ناعمة بمجرد إذابتها. لكن لا تدع ذلك يمنعك من تجميد بقايا الكريمة الثقيلة. لا يزال بإمكانك استخدام الكريمة الثقيلة المذابة لمجموعة متنوعة من الحلوى.
ما هي افضل طريقة لتجميد الكريم؟
كيفية تجميد الكريم
- صب في الحاويات. إذا تم فتح الكريم الخاص بك ، فقم بصب أي بقايا كريمة في وعاء مناسب آمن للفريزر. …
- الختم والتسمية. قم بتسمية الحاوية باسم المحتويات والتاريخ.
- تجميد. ضعه في الفريزر واتركه يتجمد
ماذا يحدث إذا وضعت الكريمة في الفريزر؟
يحتوي الكريم المتجانس على جزيئات دهنية موزعة بالتساوي ولكن في عملية التجميد ، يمكن أن تتجمع جزيئات الدهونمعًا، مما يعطي مظهرًا محببًا. … يجب أن تخفق الكريمة ولكن للأسف قد لا تفقد حبيباتها بالكامل وإذا تم تجميدها مرة واحدة فلا يجب إعادة تجميدها بعد الجلد.
