على الرغم من صغر حجمها ، فإن بذور الشيا مليئة بالعناصر الغذائية الهامة. إنها مصدرممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية، غنية بمضادات الأكسدة ، وتوفر الألياف والحديد والكالسيوم. تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في رفع مستوى الكولسترول HDL ، وهو الكوليسترول "الجيد" الذي يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ما هي كمية بذور الشيا التي يجب أن تأكلها في اليوم؟
توصية الجرعة الشائعة هي20 جرامًا (حوالي 1.5 ملعقة كبيرة)من بذور الشيا ، مرتين يوميًا.
لماذا تعتبر بذور الشيا ضارة بالصحة؟
على الرغم من أنها آمنة لمعظم الناس ، إلا أن بذور الشيا قدتسبب زيادة خطر الاختناق. لذا تأكد من تناولها بعناية ، خاصة إذا كنت تواجه صعوبة في البلع. يعود هذا الخطر المتزايد إلى أن بذور الشيا الجافة تنتفخ وتمتص حوالي 10-12 ضعف وزنها في السوائل عندما تتعرض للماء (13).
ماذا تفعل بذور الشيا بجسمك؟
تحتوي بذور الشيا على مادة الكيرسيتين ، وهي مضاد للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الظروف الصحية ، بما في ذلكأمراض القلب. تحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بذور الشيا غنية بالألياف.
هل بذور الشيا جيدة لفقدان الوزن؟
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا تحتويان على ما يقرب من 10غرامات من الألياف. هذا يمثل حوالي 40 في المائة من المدخول اليومي الموصى به. تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بفقدان الوزن.وفقًا لبحث عام 2015 ، فإن تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا قد يساعدك على إنقاص الكثير من الوزن كما لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا أكثر تعقيدًا.
