ضعمرزباني في الميكروويف وقم بتسخينه بكامل طاقته لمدة 5 ثوانٍ. اعجنها بعد كل دورة حتى تصبح طرية وعملية. هذا يساعد على إذابة أو إذابة السكر المتبلور في المرزبانية ، وهو مشابه لطهي العسل في الميكروويف لجعله سائلًا.
كيف تلين المرزبانية بسرعة؟
ضع المرزبانية على طبق آمن للميكروويف وقم بتسخينه لمدة60 ثانية تقريبًا. أخرجه من الميكروويف واعجنه جيدًا. أضف الفانيليا أو مستخلص اللوز. ضع المرزبانية على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينه لمدة 60 ثانية تقريبًا.
كيف تلين عجينة اللوز القاسية؟
يجب أن يكون عجينة اللوز صلبة ، لكنها مرنة. إذا أصبح قاسيًا ، خفف من خلالتسخين 2-3 ثوانٍ في الميكروويف.
كيف تجعل المرزبانية الصلبة طرية مرة أخرى؟
اعجنmarzipanبقوة على سطح عمل شاق. أضف بضع قطرات من الماء أو الفانيليا أو مستخلص اللوز إذا لم يكن طريًا بدرجة كافية. يحتوي مرزبان بالفعل على الفانيليا واللوز ، لذلك لا ينبغي أن يغير هذا المذاق بشكل كبير. اعجن المرزبانية مرة أخرى ، وأضف المزيد من السائل ، إذا لزم الأمر ، حتى يصبح عمليًا.
هل يمكنك إرهاق المرزبانية؟
أساسيات Marzipan
Marzipan سهل الصنع في المنزل ، خاصة إذا كان لديك خلاط حامل. …مرزبانية لا يجب أن تعمل فوق طاقتها، لأن الكثير من الدفء أو العجن سيتسبب في خروج زيت اللوز إلى السطح.
