إذا تساءلت يومًا عن سبب ظهور الجبن الأزرق باللون الأزرق ، فلا داعي للقلق بعد الآن. … يمكن صنع الجبن الأزرق من أنواع مختلفة من الحليب ولكل منها نكهة مميزة. يسمى اللون الأزرق الفرنسي الشهيرالمصنوع من حليب الأغنامRoquefort. Gorgonzola الإيطالي مصنوع من حليب البقر.
هل يمكنك استبدال الجبن الأزرق بالروكفور؟
لكل من يريد نكهة مكثفة ،Bleu d'Auvergneهو البديل المثالي لجبن Roquefort. الجبن له نكهة كريمية وغنية. ربما تكون قد حصلت على الفكرة من الاسم ، لكن دعنا نخبرك أنها نشأت من فرنسا.
أيهما أقوى الجبن الأزرق أم روكفور
الأجبان الكريمية الزرقاء المتفتتة ستكون الأقوى. Roquefortهو بالتأكيد الفائز في فئة الجبن الأزرق القوي.
لماذا يسمى الجبن الأزرق روكفور؟
Roquefort هو الأكثر شهرة بين الجبن الأزرق الفرنسي وهوسمي على اسم قرية Roquefort الصغيرة التي تقع على جبل طباشيري ، يسمى Combalou، بين Auvergne و Languedoc في منطقة أفيرون في فرنسا.
ما هو الاسم الآخر للجبن الأزرق؟
الجبن الأزرق ، أي من أنواع الجبن العديدة المرصعة بأوردة زرقاء أو خضراء. تشمل الأصناف الهامة ذات العلامات التجارية الإنجليزيةStiltonو French Roquefort و Gorgonzola الإيطالي.
