انتشار الجبن هوجبن طري قابل للدهن أو منتج جبن مطبوخ. يتم استخدام مكونات إضافية مختلفة أحيانًا ، مثل العديد من الجبن والفواكه والخضروات واللحوم ، وتوجد أنواع كثيرة من الجبن القابل للدهن.
هل الجبن الطري مثل الجبن المنتشر؟
الجبن الكريمي و الأجبان الكريمية المنتشرة هي نفسها. … فهي ناعمة ودسمة. قد يكون دهن الجبن الكريمي حامضي قليلاً في النكهة. تستخدم كريمة الجبن القابلة للدهن في الخبز والبسكويت والخبز والأطعمة المخبوزة والمثلجات.
أي نوع من الجبن قابل للدهن؟
قد تكون الأجبان القابلة للدهن خفيفة إلى ناعمة النكهة وتكون مصنوعة من الحليب المبستر أو غير المبستر. تشمل الأصناف الشائعةBoursin و Brie و Cream Cheese و Cheddar.
ما هي الجبن الطري؟
الأجبان الطرية التجارية التالية مصنوعة دائمًا من الحليب المبستر وتعتبر آمنة: جبن كريمي.الجبن.جبنة موزاريلا معالجة.
هذه الأجبان الطرية الشائعة تكون نيئة في بعض الأحيان ، لذا ابحث عن ملصق "المبستر" على:
- جبن ماعز.
- جبن أزرق.
- جبنة فيتا.
- كاممبرت.
- بري.
- جبنة الريكوتا.
هل يمكنك استخدام دهن الجبن لعمل كعكة الجبن؟
دهن الجبنالذي يحتوي على حوالي 30٪ دهون (أو أقل قليلاً) لا بأس به في الاستخدام. يجب أن يكون للجبن قوام سميك. قليلالجبن الدهني أكثر رقة ، وإذا كنت تستخدمه ، فلن تكون كعكة الجبن غنية أو كثيفة. تخلط المكونات في الخلاط بسرعة منخفضة-متوسطة
