طبقة المرزبانية الموجودة في حفل الزفاف أو كعكة عيد الميلادتساعد على حبس الرطوبة في الكعكة وإيقافها عن الاستقرار- بالإضافة إلى أنها توفر سطحًا أملسًا بحيث يصبح الجليد النهائي أكثر إتقانًا.
ما هو الغرض من المرزبانية؟
Marzipanيستخدم لصنع الحلوى اللذيذة مثل الحلوى والسكر المثلج وكعك الفاكهة والكعك وخبز الفاكهة. يمكنك صنع المرزبانية الخاصة بك عن طريق مزج اللوز وبياض البيض والسكر ، أو يمكنك شرائه من متجر البقالة ، حيث يباع أحيانًا تحت اسم "عجينة حلوى اللوز".
ما هو الشيء المميز في مرزبانية؟
مرزبان هوحلوى تتكون أساسًا من السكر أو العسل ووجبة اللوز(اللوز المطحون) ، وأحيانًا يتم زيادتها بزيت اللوز أو مستخلصه. غالبا ما يصنع في الحلويات. الاستخدامات الشائعة هي المرزبانية المغطاة بالشوكولاتة وتقليد المرزبانية الصغيرة للفواكه والخضروات.
هل المرزبانية أفضل من أقراص سكرية؟
مرزبانية مصنوعة من عجينة اللوز وكذلك سكر الحلويات وشراب الذرة. نظرًا لأن المرزبانية تحتوي على كمية كبيرة من عجينة اللوز ،لها نكهة أقوى وأكثر نعومة من الفوندان. لها ملمس ناعم يشبه الطين وبالتالي يمكن دحرجتها أو تشكيلها على شكل حلوى.
هل يذهب أي شيء بين المرزبانية والثلج؟
يجب أن يجف Marzipan بشكل مثالي قبل وضع كريمة التزيين. قد يستغرق هذا أي شيء من يوم إلى خمسة أيام ، وعادةً ما يستغرق مرزباني محلي الصنع وقتًا أطول من المنتج الجاهز.
