هنا مزيج نموذجي من التوابل المستخدمة في صنع التوابل المختلطة:
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة.
- 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة.
- 1 تيرا بايت جوزة الطيب المطحون.
- 2 ملعقة صغيرة صولجان مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- امزج جميع التوابل معًا ، واحفظها في برطمان محكم الغلق بعيدًا عن الضوء.
ما الذي يتكون منه خليط التوابل؟
مصطلح "التوابل المختلطة" لمزيج التوابل البريطاني الشهير تمت الإشارة إليه في كتب الطبخ منذ أوائل القرن التاسع عشر على الأقل. … لها نكهة ورائحة دافئة وحلوة وحارة وتشمل في الغالبقرفة ، البهارات ، جوزة الطيب و / أو صولجان ، قرنفل ، زنجبيل وكزبرة.
ما الذي يمكنني استبداله بمزيج التوابل؟
جميع أنواع المخبوزات مثل الكعك ، والكب كيك ، والفطائر ، والحلويات ، والخبز ، والبسكويت ، والفطائر ، وأي شيء يتم خبزه حيث تريد نكهة دافئة وحارة وحلوة. ما هو بديل جيد للتوابل المختلطة؟توابل فطيرة اليقطينستعمل في قرصة ، كما تفعل توابل فطيرة التفاح.
هل يمكنك استخدام البهارات بدلاً من البهارات المختلطة؟
التوابل المختلطة أخف بكثير من البهارات ، وعلى الرغم من استخدامها في وصفات مماثلة ،لا نعتبرها قابلة للتبديل. لمزيد من التفاصيل حول التاريخ والمصنع ومعالجته واستخدامه ، راجع الإصدار الثالث من كتاب التوابل والأعشاب.
هل البهارات المختلطة هي نفسها جارام ماسالا؟
نكهة البهارات تذكرناالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل المخلوطمع الكمون، هذا بديل جيد جدًا من Garam Masala. ما عليك سوى مزج مقدار من الكمون مع نصف جزء من البهارات. … في حين أنه لا يحتوي على نفس مكونات التسخين مثل Garam masala ، إلا أنهما يزيدان عمق النكهة بطرق مماثلة.
