فيما يلي اقتراحات سهلة لتناول طعام الماكريل المشوي والاستمتاع به على الطريقة اليابانية. جلد السمك المشوي مقرمش ولذيذ. إنه صالح للأكل. قد تدخل عظام صغيرة الفم. لا تتردد في إزالة أي من هذه العظام بأصابعك.
هل الماكريل الحصان جيد للأكل؟
في حين أنها سمكة زيتية تمامًا ، إلا أن الماكريل الحصان لهانكهة مختلفة عن الماكريل العادي. غالبًا ما يطبخها البرتغاليون في إسكابيش (مقلي ثم منقوع في مشروب مخلل حلو) وغالبًا ما يستخدمه اليابانيون لصنع تاتاكي ، وهو مثل التاتار الشرقي.
ماذا يشبه طعم الماكريل الحصان؟
الماكريل الحصاننكهة خفيفةوغالبًا ما يتم تقديمه مع الزنجبيل المبشور حديثًا.
كيف تنظف حصان الماكريل؟
خطوات
- اشطف السمك بسرعة في مصفاة
- مع خروج السمكة من البطن ، استخدم مقص المطبخ لاختراق السمكة خلف الرأس. …
- اقلب البطن نحوك
- قطع باتجاه الذيل ومزق الرأس عن طريق سحب السكين لأسفل وسحب الأجزاء الداخلية في نفس الحركة.
ما هو الإسقمري الحصان؟
يمكن استخدام الماكريل الحصان الطازج (درجة الساشيمي) في تاتاتاكي (محمر قليلاً ، يترك نيئًا في الوسط) ،الساشيمي ، والأطباق المتبلة. هذه الأسماك أيضًا لذيذة مشوية بالملح ومقلية ومسلوقة وككرات سمك.
