Polysorbate 80 هوينتج عن طريق إيثوكسيلين جزيء يسمى sorbitan. السوربيتان هو الشكل المجفف من السوربيتول ، وهو سكر كحول يمكن العثور عليه بشكل طبيعي في بعض الفواكه. Ethoxylation هو تفاعل كيميائي يضاف فيه أكسيد الإيثيلين إلى ركيزة ، في هذه الحالة ، سوربيتان.
كيف يتم تصنيع بولي سوربات 80؟
يمكن أيضًا إنتاجPolysorbate 80 عن طريق تفاعل السوربيتول وأكسيد الإيثيلين أولاً ثم يتم استيرته بحمض الأوليك ، فيما يلي مخطط التدفق الموجز (4): الحصول على خليط السوربيتول والسوربيتان عن طريق تجفيف السوربيتول جزئيًا. إضافة أكسيد الإيثيلين إلى الخليط للحصول على سوربيتان بولي إيثيلين إيثر.
هل بولي سوربات 80 مكون طبيعي؟
هذا مركب اصطناعي أقل شهرة ، ويعرف أيضًا باسم توين 80. … وهو مصنوع منسوربيتان متعدد الإيثوكسيلات(مركبات كيميائية مشتقة من تجفيف كحول السكر) وحمض الأوليك ، وهو حمض دهني يوجد في الدهون الحيوانية والنباتية.
ما هو المكون بولي سوربات 80؟
Polysorbate 80 هو عامل خافض للتوتر السطحييتكون من إسترات الأحماض الدهنية من بولي أوكسي إيثيلين سوربيتان[1، 2]. تتكون تركيبة الأحماض الدهنية بشكل أساسي من حمض الأوليك ، ولكن يمكن تضمين الأحماض الدهنية الأخرى ، مثل حمض البالمتيك أو حمض اللينوليك (الشكل 1).
ما هو مشتق من polysorbate؟
مقدمة. يشير Polysorbate (PS) إلى عائلة من المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونيةمشتق منالسوربيتان المتآكسلي أو إيزوسوربيد (أحد مشتقات السوربيتول) المؤسترة بالأحماض الدهنية.
