التقطير هو في الأساس العملية التي يتم بموجبهافصل السائل المصنوع من جزأين أو أكثر إلى أجزاء أصغر من النقاوة المرغوبة عن طريق إضافة وطرح الحرارة من الخليط. ستفصل الأبخرة / السوائل المقطرة المكونات الأخرى التي تحتوي على نقاط غليان أقل.
ما هو الغرض من التقطير
التقطير يستخدملفصل السوائل عن المواد الصلبة غير المتطايرة، كما هو الحال في فصل السوائل الكحولية عن المواد المخمرة ، أو في فصل اثنين أو أكثر من السوائل التي لها نقاط غليان مختلفة ، كما في فصل البنزين والكيروسين وزيوت التشحيم عن النفط الخام.
كيف تعمل عملية التقطير؟
التقطيريسخن الماء غير المعالج حتى يصل الماء إلى نقطة غليانه المنخفضة نسبيًا ويبدأ في التبخر. … بمجرد أن يتبخر الماء ، يتم توجيه هذا البخار إلى مكثف. بعد إزالته من مصدر الحرارة ، يبرد الماء ويعود إلى شكله السائل ويتدفق في وعاء استقبال.
كيف ينتج عن التقطير الكحول؟
مع التقطير بالوعاء ، يمكنك وضع دفعة من السائل المخمر (البيرة أو النبيذ الذي تخطط لتقطيره) في إناء نحاسي. يمكنك تغطية القدر وإغلاقه وتسخينه. عندما يسخن السائل ، يغليالكحول في السائل أولاً(لأن الكحول يغلي عند درجة حرارة أقل من الماء) ويتحول إلى بخار.
ما هي فوائد التقطيرالعملية؟
التقطير بشكل فعاليزيل المركبات غير العضوية مثل المعادن (الرصاص) والنترات والجزيئات المزعجة الأخرى مثل الحديد والصلابة من إمدادات المياه الملوثة. كما أن عملية الغليان تقتل أيضًا الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا وبعض الفيروسات. يزيل التقطير الأكسجين وبعض المعادن النزرة من الماء.
