الأطعمة عالية البيورين تشمل: المشروبات الكحولية (جميع الأنواع) بعضالأسماك والمأكولات البحرية والمحار، بما في ذلك الأنشوجة ، والسردين ، والرنجة ، وبلح البحر ، وسمك القد ، والاسقلوب ، والسلمون المرقط ، والحدوق. بعض اللحوم مثل لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ولحم العجل ولحم الغزال ولحوم الأعضاء مثل الكبد.
ما هي الأطعمة الغنية بحمض البوليك؟
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين تشمل:
- لعبة برية ، مثل الغزلان (لحم الغزال)
- سمك السلمون المرقط ، التونة ، الحدوق ، السردين ، الأنشوجة ، بلح البحر ، والرنجة.
- فائض من الكحول بما في ذلك البيرة و الخمور
- الأطعمة عالية الدهون ، مثل لحم الخنزير المقدد ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء (بما في ذلك لحم العجل)
- لحوم الأعضاء ، على سبيل المثال ، الكبد و الحلويات
ما هي نسبة عالية في حمض البوليك؟
في معظم الأحيان ، يحدث ارتفاع مستوى حمض البوليك عندما لا تتخلص الكليتان من حمض البوليك بكفاءة. الأشياء التي قد تسبب هذا التباطؤ في إزالة حمض البوليك تشمل الأطعمة الغنية ، وزيادة الوزن ، والإصابة بمرض السكري ، وتناول بعض مدرات البول (تسمى أحيانًا حبوب الماء) وشرب الكثير من الكحول..
ما الذي يسبب ارتفاع مستويات حمض البوليك في الجسم؟
حمض البوليك هو منتج نفايات موجود في الدم. يتم إنشاؤه عندما يفكك الجسم مواد كيميائية تسمى البيورينات. يذوب معظم حمض البوليك في الدم ويمر عبر الكلى ويترك الجسم في البول.الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينتزيد أيضًا من مستوى حمض اليوريك.
ما هي الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البوليحمض؟
ومع ذلك ، إذا تم تشخيصك بمستوى عالٍ من حمض البوليك ، فيجب تجنب الخضار مثل السبانخ والهليون والبازلاء والقرنبيط لأنها قد تساهم في زيادة مستويات حمض البوليك.الطماطم والبروكلي والخيارهي بعض الخضار التي تحتاجها لبدء تضمينها في وجباتك.
