الضروع هيلذيذة تمامًا| فوكس نيوز
هل تأكل ضرع البقر
بالنسبة لأسلافنا ، كانت ضرع البقر مثل أي جزء آخرصالح للأكلمن الحيوان وكان (عادة) يؤكل دون سؤال. كتب كاتب اليوميات الإنجليزي الشهير Samuels Pepys أنه "كان لديه ضرعًا جيدًا لتناول العشاء" - ما أكله ربما كان محمصًا ولكن الضرع أضيف أيضًا إلى الفطائر.
ماذا يسمى ضرع البقر المطبوخ
"Elder"هو الاسم الذي يطلق على ضرع البقر المطبوخ - نادرًا ما يُرى طبق مخلفات لانكشاير آخر اليوم.
ما هي أجزاء البقرة غير الصالحة للأكل؟
تشمل المنتجات الثانوية غير الصالحة للأكل أشياء مثلجلد(من الماشية) والعظام والشعر والحوافر.
ماذا يخرج من ضروع البقر؟
في الحيوانات ذات الضرع ، تتطورالغدد الثدييةعلى خط الحليب بالقرب من الفخذ ، وتتطور الغدد الثديية على الصدر (كما هو الحال في البشر والقردة والفيلة) يشار إليها عمومًا باسم الثدي.
