الآثار الضارة الأخرى لاستهلاك دقيق القمح هي أنهيرفع مستوى الكوليسترول، يسد الشرايين ، ويعطل مستوى السكر في الدم ، ويسبب تقلبات مزاجية وتهيجًا ويزيد من الرغبة الشديدة لديك لمزيد من الطعام. كما يسبب دهون الكبد وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
هل دقيق القمح سيء حقًا بالنسبة لك؟
وهكذا ،دقيق القمح الكامل يعتبر على نطاق واسع أكثر صحة. إنه مصدر جيد للبروتين والألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. لأنه يحتوي على الغلوتين ، فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.
لماذا يعتبر القمح ضار بالصحة؟
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من القمح إلى عمل الأمعاء بجهد أكبر مما يؤدي إلى بطء في الهضم يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل احتباس الماء والانتفاخ والغازات.القمح ليس سيئا لمعظم الناس. القمح مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.
لماذا خبز القمح ضار لك
خبز القمح
إذا لم يكن قمحًا كاملًا بنسبة 100٪ ، فيمكن أن يحتوي الخبزعلى دقيق مخصب، مما يمنحك ارتفاعًا في السكر وانهيارًا دون أي قيمة غذائية. في الأساس ، يعني الطحين المخصب إزالة العناصر الغذائية من الخبز.
هل أكل دقيق القمح مفيد كل يوم؟
استنتجت مراجعة لـ 16 دراسة أن استبدال الحبوب المكررة بأصناف كاملة وتناولحصتين على الأقل من الحبوب الكاملة يوميًايمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري (15).يرجع ذلك جزئيًا إلى أن الحبوب الكاملة الغنية بالألياف يمكن أن تساعد أيضًا في التحكم في الوزن والوقاية من السمنة ، وهي عامل خطر للإصابة بمرض السكري (16).
