تحتوي جميع معكرونة القمح على الغلوتين، بما في ذلك السباغيتي والفيتوتشيني والمعكرونة واللازانيا والرافيولي.
هل المعكرونة غنية بالجلوتين؟
منتجات القمح ، مثل الخبز والسلع المخبوزة والمقرمشات والحبوب والمعكرونة ، عادةًتحتوي على الغلوتين. كما أنه عنصر في المنتجات التي أساسها الشعير ، بما في ذلك الشعير ، وملون الطعام ، وخل الشعير ، والبيرة. ومع ذلك ، قد توجد هذه الحبوب المحتوية على الغلوتين أيضًا في أطعمة أخرى أقل وضوحًا ، مثل: الحساء.
ما هي أسوأ الأطعمة للجلوتين؟
إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فتجنب ما يلي:
- خبز أبيض
- خبز قمح كامل.
- خبز البطاطس.
- خبز الجاودار.
- خبز العجين المخمر.
- مقرمشات قمح
- لفائف القمح الكامل.
- تورتيلا طحين.
هل تحتوي المعكرونة على الغلوتين؟
المعكرونة: رامين ، أودون ، سوبا (تلك المصنوعة بنسبة مئوية فقط من دقيق الحنطة السوداء) تشاو مين ، ونودلز البيض. (ملاحظة: نودلز الأرز ونودلز مونج هيخالية من الغلوتين)
ما هو نوع الكحول الخالي من الغلوتين؟
نعم ، الخمور المقطرة النقية ، حتى لو كانت مصنوعة من القمح أو الشعير أو الجاودار ، تعتبر خالية من الغلوتين. معظم المشروبات الكحولية آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية بسبب عملية التقطير.
تشمل المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين (بعد التقطير):
- بوربون.
- ويسكي / ويسكي
- تيكيلا.
- الجن.
- فودكا
- رم.
- كونياك.
- براندي.
