الأصل. ومن المفارقات ، على الرغم من اسمها ، أنجبنة فيلادلفيا تم اختراعها في نيويورك، وليس فيلادلفيا. في عام 1872 ، حاول ويليام لورانس ، وهو عامل ألبان من تشيستر ، نيويورك ، صنع Neufchâtel ، وهو منتج جبن منعش ومتفتت كان شائعًا في أوروبا في ذلك الوقت.
هل تأتي جبنة فيلادلفيا من فيلادلفيا؟
جبنة فيلادلفيا لم تكن أبدًا "من" فيلي. ولكن مع انتعاش المدينة ، أصبح للعلامة التجارية الآن ارتباطات إيجابية أكثر مما كانت عليه من قبل. كما هو الحال مع الأسماء التجارية ، لا يمكن أن تكون جبنة فيلادلفيا أكثر تضليلًا: فهي لم تكن أبدًا منتجًا محليًا.
من اخترع الجبن الكريمي؟
حوالي 1873وليام أ. في عام 1872 ، اشترى مصنع Neufchâtel. من خلال إضافة الكريمة إلى العملية ، طور جبنًا أكثر ثراءً أطلق عليه اسم "الجبن الكريمي".
من أين أتت الجبن الكريمي أصلاً؟
الجبن الكريمي مصنوع من حليب البقر كامل الدسم أو منزوع الدسم. إنه ناعم ، ناعم ، كريمي ، أبيض ، مالح قليلاً ، حلو قليلاً ، غني ، وقابل للدهن. تم صنعه لأول مرة فيأوروبا في قرية Neufchatel-en-Bray في نورماندي ، فرنسا- ومن الطبيعي أن يطلق عليه اسم Neufchatel الفرنسي.
لماذا لم يتم صنع جبنة فيلادلفيا في فيلادلفيا؟
رينولدز (موزع جبن أكبر في الولاية) لبيع أكبركميات من الجبن الكريمي. في ذلك الوقت ، اشتهرت ولاية بنسلفانيا بمزارع الألبان عالية الجودة ومنتجات الجبن الكريمية ، لذلك قرروا وضع اسم "فيلادلفيا" على ورق القصدير-كتل ملفوفة من الجبن الكريمي.
