2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
الأصل. ومن المفارقات ، على الرغم من اسمها ، أنجبنة فيلادلفيا تم اختراعها في نيويورك، وليس فيلادلفيا. في عام 1872 ، حاول ويليام لورانس ، وهو عامل ألبان من تشيستر ، نيويورك ، صنع Neufchâtel ، وهو منتج جبن منعش ومتفتت كان شائعًا في أوروبا في ذلك الوقت.
هل تأتي جبنة فيلادلفيا من فيلادلفيا؟
جبنة فيلادلفيا لم تكن أبدًا "من" فيلي. ولكن مع انتعاش المدينة ، أصبح للعلامة التجارية الآن ارتباطات إيجابية أكثر مما كانت عليه من قبل. كما هو الحال مع الأسماء التجارية ، لا يمكن أن تكون جبنة فيلادلفيا أكثر تضليلًا: فهي لم تكن أبدًا منتجًا محليًا.
من اخترع الجبن الكريمي؟
حوالي 1873وليام أ. في عام 1872 ، اشترى مصنع Neufchâtel. من خلال إضافة الكريمة إلى العملية ، طور جبنًا أكثر ثراءً أطلق عليه اسم "الجبن الكريمي".
من أين أتت الجبن الكريمي أصلاً؟
الجبن الكريمي مصنوع من حليب البقر كامل الدسم أو منزوع الدسم. إنه ناعم ، ناعم ، كريمي ، أبيض ، مالح قليلاً ، حلو قليلاً ، غني ، وقابل للدهن. تم صنعه لأول مرة فيأوروبا في قرية Neufchatel-en-Bray في نورماندي ، فرنسا- ومن الطبيعي أن يطلق عليه اسم Neufchatel الفرنسي.
لماذا لم يتم صنع جبنة فيلادلفيا في فيلادلفيا؟
رينولدز (موزع جبن أكبر في الولاية) لبيع أكبركميات من الجبن الكريمي. في ذلك الوقت ، اشتهرت ولاية بنسلفانيا بمزارع الألبان عالية الجودة ومنتجات الجبن الكريمية ، لذلك قرروا وضع اسم "فيلادلفيا" على ورق القصدير-كتل ملفوفة من الجبن الكريمي.
موصى به:
هل بدائل الجبن الكريمي؟
لاستخدامها كبديل للجبن الكريمي في المخبوزات والتغميس ، امزجكوب واحد من الريكوتا مع كوب واحد من الزبادي العاديليساوي كوبين بديلين. لعمل صقيع وكعك الجبن ، امزج كوبًا واحدًا من الريكوتا مع كوب واحد من الكريمة الثقيلة ليساوي كوبين بديلين. ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من الجبن الكريمي؟ أفضل 11 بدائل للجبن الكريمي للطبخ والخبز جبن الماسكاربوني.
هل الجبن ينتشر الجبن الطري؟
انتشار الجبن هوجبن طري قابل للدهن أو منتج جبن مطبوخ. يتم استخدام مكونات إضافية مختلفة أحيانًا ، مثل العديد من الجبن والفواكه والخضروات واللحوم ، وتوجد أنواع كثيرة من الجبن القابل للدهن. هل الجبن الطري مثل الجبن المنتشر؟ الجبن الكريمي و الأجبان الكريمية المنتشرة هي نفسها.
ما هي الجبن الكريمي الطري؟
جبن كريمي طري ، يعنييتم إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. سيضمن الجبن الكريمي الطري عدم ترك أي كتل في الخليط أو الكريمة. فقط الجبن الطري ، بدرجة حرارة الغرفة ، سيخفق في هذا الملمس الناعم الكريمي المحبوب جدًا في الوصفة. ما هي المدة التي تستغرقها الجبن الكريمي لتلين؟ نظرًا لأن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة إذا كانت الغرفة دافئة نسبيًا.
متى يتم تنعيم الجبن الكريمي؟
تأكد من أن جبنة الكريمة طرية بالضغط عليها برفق بظهر الملعقة. إذا تم تخفيفه ، يجب أن يفسح المجال بسهولة. إذا لم يحدث ذلك ، استمر في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 8 ثوانٍ في كل مرة حتى تنضج الجبن الكريمي. ما هي المدة التي يجب أن تترك فيها الجبن الكريمي حتى تنعم؟ نظرًا لأن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة إذا كانت الغرفة دافئة نسبيًا.
هل يمكن ترك الجبن الكريمي غير المفتوح؟
ما هي مدة بقاء الجبن الكريمي غير المفتوح بعد تاريخ "البيع بحلول" أو تاريخ "الأفضل قبل"؟ … إذا تم حفظ الجبن الكريمي في درجات حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت ، فسوف تظهر عليه علامات التلف بسرعة ؛ يجب التخلص من الجبن الكريميإذا تركت لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
