صدق هذا ، هذا صحيح: سوفليهيمكنك صنعه مسبقًا وتجميده أو تبريده. … لذلك يمكنك في الواقع تقديم السوفليه كمبتدئين أنيق لحفل عشاء دون أن تختفي في المطبخ لمدة نصف ساعة لتخفق بياض البيض بشكل محموم في قمم قاسية وتطويه بالرو بالجبن.
كيف تجمد سوفليه؟
بالنسبة إلى السوفليه الأصغر ، استخدم أكواب المافن بالزبدة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويجمد. الآن يأتي الجزء الممتع حقا. أخرج تلك السوفليه المجمدة بشكل فردي من الفريزر وضعها على ورقة بسكويت وضعها في الفرن.
كيف تخزن سوفليه نيئة؟
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع السوفليه مسبقًا وتخبزها عندما تكون جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات - اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها وتبريدها ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدهالمدة 2 إلى 3 أيام.
كم من الوقت يمكنك تجميد سوفليه؟
يضرب البيض حتى يصبح صلبًا ولكن لا يجف. ضعي بياض البيض في قاعدة الجبن. صبها في أطباق سوفليه وقم بتجميدها (حتى أربعة أسابيع.) بعد أن يتم تجميد الخليط ، قم بإزالة أطباق سوفليه ولف السوفليه في ورق القصدير.
هل يمكنك تحضير سوفليه الجبن مقدمًا؟
سوفليه قد تكونمكونة مسبقًا ومبردة لمدة 24 ساعة. نضع السوفليه في فرن بارد ونخبز 50 دقيقة على 325 درجة. يمكن أيضًا تجميدها لمدة تصل إلى 7 أيام. السماح من 50 إلى 60دقائق للخبز مجمدة بنفس درجة الحرارة.
