سكاكين الجبن البليد جيدة لتقديم الألواح ، لكن الابتعاد عن السكاكين الحادة. تصنع ألواح التقطيع (وتسمى أيضًا كتل الجزار) من حبيبات الحافة وقطع الخشب الطرفية. … والمكافأة: يمكن أن يتضاعف لوح التقطيعمثللوحة تقديم كبيرة أو لوح charcuterie ، مما يمنحك المزيد من الدوي لجهودك.
هل لوح تشاركوتيري هو نفسه لوح التقطيع؟
المجلس. لوح التقطيع هو السطح الأكثر شيوعًا لوضع تشاركوتيري والمرافق عليه ، ولكن لا توجد قاعدة تنص على أنه يجب عليك استخدام لوح تقطيع خشبي. طبق تقديم جميل ، قطعة من لائحة الطعام أو كتلة ملح تعمل أيضًا كقاعدة لـ charcuterie.
هل يمكن أن تكون لوح الجبن لوح تقطيع؟
بالطبع يمكنك استخدام لوح التقطيع باعتباره لوح تقطيعجبن ! … يجب ألا تنقع لوح التقطيع أبدًا (أو أي أدوات خشبية لهذا الأمر) وإلا ستبدأ في الالتواء والتصدع. كل بضعة أشهر ، يجب عليك أيضًا تزييت السبورة بزيت معدني صالح للطعام.
ما هو الخشب الذي لا يجب استخدامه في ألواح التقطيع؟
سأتجنب الأخشاب ذات المسام المفتوحة مثلالرماد والبلوط الأحمر، والتي سيكون من الصعب تنظيفها من بقع الطعام. قد يضفي الصنوبر طعمًا راتنجيًا ، وهو ناعم لذا سيظهر ندوب القطع من السكاكين بسهولة أكبر من الخشب الصلب مثل خشب القيقب.
هل يمكنك استخدام لوح نحت كلوح تقطيع؟
هل ألواح نحت خشبية لتقطيع اللحوم والدواجن فقط؟ ألواح تقطيع اللحم مصممة بشكل مثالي لتقطيع اللحم المشوي ولحم الخنزير والديك الروميلكنها يمكن أن تكون مفيدة حقًا عند تقطيع الفواكه والخضروات مثل الأناناس والبطيخ والطماطم.
