- أفضل لوح تقطيع شامل: لوح التقطيع المطاط الممتاز Notrax Sani-Tuff.
- أفضل لوح تقطيع خشب: لوح تقطيع دائري عكسي من خشب الجوز من John Boos.
- أفضل لوح تقطيع صديق للبيئة: سلسلة المطبخ الأبيقوري
- أفضل لوح تقطيع للحوم أو الأسماك: لوح تقطيع القيقب من John Boos مع أخدود العصير.
ما هي أفضل مادة للوح التقطيع
سواء كنت تتعامل مع الكثير من اللحوم النيئة ، أو الخبز ، أو تقطيع الخضار ، فإن أفضل مواد لوح التقطيع هيمطاط. المطاط هو الخيار الأكثر شيوعًا للمطابخ الاحترافية ، ولأسباب عديدة ، فهو أيضًا اختيار سليم تمامًا لمطبخك المنزلي أيضًا.
ما هو أكثر أنواع ألواح التقطيع صحية؟
يبرز
- يقال إن البلاستيك هو أكثر مواد ألواح التقطيع الصحية.
- لوح التقطيع الخشبي هو مورد متجدد وأكثر دواما.
- يتم استعادة المزيد من البكتيريا من الأسطح البلاستيكية المستخدمة.
ما نوع لوح التقطيع الذي يستخدمه الطهاة المحترفون؟
العديد من الألواح البلاستيكيةتتميز بحواف أو أقدام مطاطية تساعدها على البقاء في مكانها أثناء التقطيع والنرد. لوح التقطيع المطاطي عبارة عن أرجل مطاطية بالكامل ، مما يعني أنه لا داعي لإلقاء منشفة تحتها لمنعه من الانزلاق ومنعك من فقدان جزء من إصبعك.
كيف ينظف الطهاة ألواح التقطيع؟
يمكنك استخدامطبقصابون أو خل أبيض أو مخفف بالمبيض والماءلتنظيف السبورة. اجمع بين منتج التنظيف الذي اخترته مع الماء الساخن وافرك سطح اللوح جيدًا. جفف السبورة بمنشفة ورقية أو فوطة أطباق نظيفة فور تنظيفها.
