Sweetbread هو طعام لذيذ وفريد من نوعه يمكن العثور عليه في العديد من الثقافات. لديهم تناسق يشبه التوفو ، ولكن مع النكهة الغنية للحوم الأعضاء الأخرى مثل الكبد أو الكلى. يوصف الطعم بأنهناعم ودسم.
ماذا يشبه طعم حلوى الخبز
Sweetbread ، على الرغم من نكهته المعتدلة ، إلا أنهنكهة تشبه إلى حد ما المخلفات. غالبًا ما يصف الناس القوام بأنه "رقيق" و "دسم" ؛ أود أن أضيف "العصير بشكل هامشي". حلوى الخبز المصنوعة من البنكرياس والغدة الصعترية للحيوان (تسمى "خبز القلب" و "خبز الحلق" على التوالي).
هل حلوى الخبز لطيفة؟
بشكل أكثر تحديدًا ، الخبز الحلو هو لحم الأعضاء من الغدة الصعترية والبنكرياس. هم الأكثر شيوعًا من لحم العجل أو لحم الضأن ، ولكن يمكن أيضًا العثور علىbeefوالخبز الحلو الخنزير. وهم حقًا جيدون حقًا. ما عليك سوى إلقاء نظرة عليها محمصة (إنها شذرات مقرمشة على اليسار).
لماذا تعتبر حلوى الخبز ضارة بالنسبة لك؟
بينما يحتوي الخبز الحلو على فيتامينات ومعادن ودهون جيدة ، لا ينبغي اعتبارها أطعمة صحية ويتم تناولها بكثرة. أنهاتحتوي على البيورينات. عندما يكسر الجسم البيورينات ، ينتج حمض البوليك.
هل سويت بريدس حلو؟
Sweetbreads ، على عكس اسمها ،ليست حلوة ولا خبز. لا ينبغي الخلط بينها وبين الخبز الحلو (كلمتان) والتي ، كما يوحي الاسم ، هي الخبزهذا حلو. هم في الواقع من أعضاء حيوان صغير ، معظمهم من عجل أو حمل.
