Sweetbread عبارة عن قطع من اللحم إما منالغدة الصعترية، الموجودة في الحلق ، أو غدة البنكرياس بجانب المعدة ، في لحم الضأن ، لحم العجل ، الخنزير ، أو اللحم البقري. قوامها غني وكريمي وغالبًا ما يتم تقديمها محمصة أو مقلية.
ما هو العضو الحلوة؟
Sweetbread هيالغدة الصعتريةوهي متوفرة فقط من الحيوانات الصغيرة. عندما تنضج الحيوانات ، تتحلل الغدة إلى كتلة من الأنسجة الضامة والدهون. يتم جمع الخبز الحلو في جزئين منفصلين ، على الرغم من أنها غدة واحدة.
ما هي اللحوم العضوية الحلوة؟
Sweetbreads عبارة عن لحم عضوي من الغدة الصعترية والبنكرياس. أسهل أنواع الحلويات التي يمكن العثور عليها هي من لحم العجل ، ريس دي فو ؛ أو لحم الضأن ، ريس دأغنو ، على الرغم من توفر أنواع خبز اللحم البقري ولحم الخنزير أيضًا.
ما هو خبز لحم العجل المصنوع؟
نوع من المخلفات ، لحم العجل الحلوالغدة الصعترية أو البنكرياس للعجل. بمجرد نقعها وتبييضها بشكل صحيح ، يمكن تحضيرها باستخدام أي طريقة تقريبًا وغالبًا ما تستخدم كبديل لأدمغة البقر.
هل سويتبريدز الأمعاء؟
Sweetbread هو اسم طهوي لـThymus(يُسمى أيضًا خبز الحلق أو المريء أو الرقبة) أو البنكرياس (يُسمى أيضًا خبز المعدة أو البطن أو الأمعاء) ، عادةً من العجل (ريس دي فو) ولامب (ريس داجنو).
