الاتجاهات
- نقع الحلوى في طبق ضحل مغطى بالحليب. …
- للضغط على حلوى الخبز ، ضعيها على طبق كبير ، ثم ضعيها فوق طبق آخر ، ووزني بعدة علب. …
- لتنظيف القطع ، قم بإزالة أي أغشية وعروق زائدة من الفصوص المضغوطة ؛ اترك القطع سليمة قدر الإمكان.
كيف تزيل الغشاء من حلوى الخبز
للقيام بذلك ، اطهي الخبز المحلى على نار هادئة حتى تتماسك وبالكاد تنضج. ثم ، بأصابعك وسكين حاد ،انزع الغشاء، والشوكة ، والأنابيب ، وغيرها من القطع الشبيهة بالحيوانات التي ستجدها في الغدد.
لماذا تنقع الخبز الحلو
أولاً ، يجب نقع الخبز الحلو في الماء البارد لمدة لا تقل عن عدة ساعات (ينقعها العديد من الطهاة لمدة تصل إلى 24 ساعة). هذايزيل أي أثر للدم. هذا النقع ، أو التحلل ، ينتج خبزًا حلوًا أكثر بياضًا وأكثر اعتدالًا (وكلاهما خصائص مرغوبة).
هل يمكنك سلق الخبز الحلو
ضعي الخبز في قدر صغير ، وغطيه بالماء ، وأضيفي رشة كبيرة من الملح وعصير نصف ليمونة. أضف الحلويات ،اترك الماء ليغلي، وسلقه لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الحلويات واغمرها في حمام جليدي.
ما هي المدة التي ستبقى فيها حلوى الخبز في الثلاجة؟
يمكن حفظ قطع اللحم الكبيرة مثل شرائح اللحم والقطع والمشاوي في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. اللحوم المطحونة والكلى والكبد والخبز الحلو والمخيجب استخدامخلال يوم.تبقى اللحوم لمدة تصل إلى أسبوع عند نقعها في النبيذ أو الليمون أو الخل ، أي منها سيفتت الأنسجة ويساعد على تنعيمها.
