Gruyère ، والأزرق ، و Gouda ، و Parmesan ، و Cheddar كلها تحتوي على كميات كبيرة. "تشير الأبحاث إلى أنهقد يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي. كما تشجع هذه الأجبان البكتيريا الموجودة في أمعائنا على إنتاج المزيد من الزبدات ، لذا فهو فوز مزدوج ". قد يساعد الجبن في الوقاية من السرطان.
ما فائدة جبن Gruyère؟
نكهتها اللطيفة ، ولكن ليست ساحقة ، تجعل Gruyère الجبن المثالي لـالخبز. يضيف ملمسًا كريميًا مميزًا وحلاوة خفية إلى أطعمة الراحة المليئة بالجبن ، مثل الكيش والغراتين. جبن جروير رائع للذوبان ، وهو مثالي أيضًا للفوندو والتغميس.
هل جبن غرويير يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم؟
الجبن الفرنسي الكلاسيكي. حقيقة صحية غير معروفة:Gruyere منخفضة في الصوديوممقارنة بالجبن الأخرى (1 أونصة تحتوي على 94 ملليجرام من الملح ، 4 في المائة من المدخول اليومي الموصى به) لأن لوائح الإنتاج الصارمة تنص على أن الملح يمكن فقط يضاف الى سطح الجبن.
ما هو أسوأ الجبن بالنسبة لك
أجبان غير صحية
- جبنة حلوم. كن على دراية بكمية الجبن الصارخ التي تضيفها إلى الخبز والسلطات في الصباح! …
- ماعز / بلو تشيز. 1 أوقية. …
- جبن روكفور. روكفور هو جبن أزرق معالج وغني بالصوديوم بشكل لا يصدق. …
- جبن بارميزان. …
- جبن شيدر
هل جبن غرويير منخفض الصوديوم؟
معظم الأجبان ذات الطراز الجبلي ، مثل Gruyère و chèvre الطازج والسويسري البسيط ، هي بطبيعة الحال أقل بكثير في الصوديوم من العديد من أنواع الجبن الأخرى؛ لديهم ما بين 50 و 95 ملليغرام من الصوديوم للأونصة ، مقارنة ، على سبيل المثال ، البروفولون (248 مجم / أوقية) أو هافارتي (215 مجم / أونصة).
