يدير الشركةبوب جياكوميني وبناته الأربع، كارين هوارد ، ديانا هاجان ، لين ستراي وجيل باش. المؤسس المشارك دين ماي جياكوميني ، السيد
أين الجبن الأزرق بوينت رييس؟
Original Blue ، جبن الحليب الخام الخاص بنا ، يستمر في صنعهفي المزرعة في Point Reyes. أجباننا المبسترة ، Toma و Bay Blue و Gouda ، مصنوعة يدويًا في Petaluma ، حيث نحصل على الحليب من الجيران الذين يشاركوننا فلسفات الزراعة المستدامة ويتوافقون مع أعلى معاييرنا لجودة الحليب.
من يصنع جبن بوينت رييس الأزرق؟
Point Reyes Original Blue هي جبنة زرقاء خالية من الغلوتين مصنوعة من حليب البقر الخام ، من إنتاجPoint Reyes Farmstead Cheese Company، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة.
ما هي كريمة المزرعة؟
جبن فارمستيد ، وهو أقل شهرة باسم جبن المزرعة ، يتم إنتاجهمن الحليب الذي يتم جمعه في نفس المزرعة حيث يتم إنتاج الجبن. على عكس الجبن المصنوع يدويًا ، والذي قد يشمل أيضًا الحليب الذي تم شراؤه ونقله من مصادر خارج المزرعة ، فإن صانعي الجبن في المزرعة يستخدمون فقط حليب الحيوانات التي يربونها.
ما هي الجوائز التي حصلت عليها عائلة جياكوميني؟
The Robert Giacomini Dairy ، منتج الحليب الأول في مقاطعة مارين التي تضم شركة Point Reyes Farmstead Cheese Co. وهي شركة رائدة في الحفاظ على الأراضي الزراعية والإشراف عليها ، هي المستفيدة لعام 2013 منالمرموقة جائزة كاليفورنيا ليوبولد للمحافظة على الطبيعة. جائزة ليوبولدقدم ديسمبر
