والخبر السار هو أن خضروات وارجال هيبشكل طبيعي عالية جدًا في مضادات الأكسدة. في الواقع ، أخذهم جيمس كوك في رحلات لمنع الإسقربوط بين طاقمه. هذا النبات البري غني أيضًا بالألياف وله خصائص مهدئة ويعتقد أيضًا أنه فعال في الوقاية من القرحة.
هل يمكنني أكل خضار وارجال نيئة؟
هل تأكل خضار وارجال نيئة؟ مثل بعض الخضر الأخرى ، تحتوي أوراقwarrigalgreens على حمض الأكساليك ، لذلك من المهم سلقها لمدة 3-5 دقائق وشطفها جيدًا في الماء البارد قبل تناول الطعام.
هل خضروات وارجال سامة؟
يجب توخي بعض الحذر مع Warrigal Greens ، لأنالأوراق تحتوي على أكاسيد سامة، والتي يمكن أن تكون ضارة إذا استهلكت بكميات كبيرة. لإزالة الثيران اسلقي الأوراق لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك ، ثم اشطف الأوراق في الماء البارد قبل استخدامها في السلطات أو للطبخ.
أي جزء من خضار وارجال يمكنك أن تأكل؟
كيف أستخدمها؟الأوراق الأكبر حجمًايجب أن تُبيض أو تُطهى على البخار قبل الأكل ، لكن الأوراق الصغيرة الأصغر حجمًا تؤكل نيئة. يمكن استبداله بأي وصفة تستخدم السبانخ أو السلق أو الخضر الآسيوية - الأوراق المتينة واللحمة تتعامل مع الحرارة جيدًا ، مما يجعل خضروات وارجال مثالية للمقلية.
هل أكل السكان الأصليون الخضر الورقية؟
Warrigal Greens
لها تاريخ طويل معالسكان الأصليين الساحليينوكانت واحدة من أوائل النباتات الغذائية الأسترالية التي استخدمها الأوروبيونالمستوطنون
