سمك السلمون الصخري ، المعروف أيضًا باسم ثعبان البحر الصخري ، أو فليك ، أو هوس ، أو سويت ويليام ، هو طبق شائع في بريطانيا ، يعتمد على سمك القرش ، وغالبًا ما يتم تقديمه كجزء من عشاء السمك والبطاطا. يمكن أن يكون الطبق واحدًا من العديد من أنواع أسماك القرش الصغيرة ، بما في ذلك كلب البحر الشوكي ، والكلب الأملس المرصع بالنجوم ، والصيد الخشن ، والثور.
ما هو ثعبان البحر الصخري؟
Rock / Bullhuss
يشير Rock إلى أي نوعين من الأسماك: النوع الأول ، الذي يُطلق عليه أيضًا ثعبان البحر الصخري ، و flake ، و huss في المملكة المتحدة ، هو أي واحدمن العديد من الأنواع من القرش الصغير، بما في ذلك كلب البحر الشوكي (Squalus acanthias) أو الثور huss (Scyliorhinus stellaris).
ما هو طعم ثعبان البحر الصخري؟
طعم الثعابين جيدة حقا. قوام اللحم طري لكنه صلب ، وله مضغ لطيف ، ولا يحتوي على مذاق مريب. … قد يقول البعض أن طعم لحم ثعبان البحر لطيف قليلاً ، لكنه ليس كذلك. الطعمخفيف، بطريقة ما يشبه طعم لحم الحبار ، فقط مع قليل من الحلاوة.
هل ثعبان البحر الصخري كلب السمك؟
هاس / روك - وايلد - أجزاءسميت هذه السمكة بالعديد من الأشياء على مر السنين ، قد تعرفها إما هوس أو روك ، لكنها تُعرف أيضًا باسم Dogfish أو Rock Salmon أو Flake أو Rock الجريث. يأتي Huss / Rock الخاص بنا من Smoothhound ، وهو أحد أنواع أسماك القرش القليلة التي يبدو أن أعدادها مستقرة في الوقت الحاضر.
هل ثعبان البحر هو ثعبان البحر الصخري؟
ربما كان بالقرب من الصخور ولكنلم يكن أبدًا ثعبان البحر. يطلق عليه أيضًا تقشر (أحيانًا) وهو أيضًا هاس ولكنه في الحقيقة نوع من أنواع ملفاتكلب البحر أو سمك القرش.
