فول الصويا فريد من نوعه لأنه يحتوي علىتركيز عالٍ من الايسوفلافون، وهو نوع من الاستروجين النباتي (الاستروجين النباتي) الذي يشبه في وظيفته هرمون الاستروجين البشري ولكن بتأثيرات أضعف بكثير. يمكن أن ترتبط الايسوفلافون الصويا بمستقبلات هرمون الاستروجين في الجسم وتسبب إما نشاط استروجين ضعيف أو مضاد للاستروجين.
هل يمكن أن يزيد حليب الصويا من مستويات الإستروجين؟
شرب كوبين فقط من حليب الصويا أو تناول كوب واحد من التوفو ينتج مستويات في الدم من الايسوفلافون التي يمكن أن تكون500 إلى 1000 مرة أعلى من مستويات هرمون الاستروجين النموذجيةعند النساء.
لماذا حليب الصويا ضار بالإناث؟
اتضح أن فول الصويا يحتوي على مركبات شبيهة بالإستروجين تسمى الايسوفلافون. وتشير بعض النتائج إلى أن هذه المركبات يمكن أن تعزز نمو بعض الخلايا السرطانية ،تضعف خصوبة الإناث وتفسد وظيفة الغدة الدرقية.
هل حليب الصويا ضار بصحة الرجال؟
لا. لا يؤدي تناول الصويا إلى رفع أو خفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجل. مشتق من فول الصويا ، فول الصويا هو مادة غنية بالبروتين توجد في العديد من الأطعمة ، مثل ادامامي ، والتوفو ، والتمبيه ، والميسو ، ودقيق الصويا ، وحليب الصويا. يمكن العثور عليها أيضًا في بعض المكملات الغذائية.
ماذا يفعل حليب الصويا بجسد الأنثى؟
يحتوي حليب الصويا على الايسوفلافون ، وهي فئة من المواد الكيميائية المعروفة باسم "فيتويستروغنز". تتفاعل هذه الايسوفلافون في الجسم مثل شكل ضعيف من هرمون الاستروجين. لهذا السبب ، أظهرت الدراسات أن تناول حليب الصويا ومنتجات الصويا الأخرى قديساعد في تقليلأعراض سن اليأسمثل الهبات الساخنة
