يشير مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض (GI) إلى قيمة GI55 أو أقل. تشمل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض معظم الفواكه والخضروات ، والحبوب الكاملة أو المُصنَّعة بشكل ضئيل ، والفاصوليا ، والمعكرونة ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، والمكسرات. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي من 56 إلى 69 تندرج تحت فئة الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المعتدل.
ما الذي يعتبر منخفضًا في نسبة السكر في الدم؟
GI منخفض:1 إلى 55. مؤشر جلايسيمي متوسط: من 56 إلى 69. مؤشر جلايسيمي مرتفع: 70 فأكثر.
من يجب أن يأكل الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم؟
يمكن أن يساعدك النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم في التحكم في وزنك عن طريق تقليل الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر والأنسولين في الدم. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوعمن النوع 2أو معرضًا لخطر الإصابة به. كما تم ربط الأنظمة الغذائية منخفضة نسبة السكر في الدم بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وغيرها من الحالات.
لماذا انخفاض المؤشر الجلايسيمي جيد؟
الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدمتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ؛ تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم حتى. يعد الخبز والأرز والمعكرونة وحبوب الإفطار ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات من العناصر الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية. جميعهم يقدمون الكربوهيدرات. لتوفير السعرات الحرارية ، الكربوهيدرات جيدة مثل الأخرى.
من الذي قد يستفيد من انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم؟
الأنظمة الغذائية ذات القيمة المنخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدمتحسين الوقاية من أمراض القلب التاجية في مرضى السكري والأصحاء. في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو يعانون من زيادة الوزن ، تزيد الوجبات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض من الشبع وتسهل التحكم في تناول الطعام.
