إنهجيد لعملية الهضميحتوي الملفوف على 1 جرام من الألياف لكل 10 سعرات حرارية. يساعدك ذلك على الشعور بالشبع ، لذا تأكل أقل. كما أنه يحافظ على انتظامك ، ويمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول "الضار" (LDL) والتحكم في نسبة السكر في الدم. يحتوي الملفوف أيضًا على عناصر غذائية تحافظ على قوة بطانة المعدة والأمعاء.
ما هي فوائد أكل الملفوف؟
الملفوف ، وخاصة الملفوف الأحمر ، يبدو أنهيرفع مستويات البيتا كاروتين واللوتين ومضادات الأكسدة الأخرى الواقية للقلب. كما أنه يساعد على خفض ما يسمى LDL "المؤكسد" ، والذي يرتبط بتصلب الشرايين. وبما أنه يخفف الالتهاب ، فإنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
لماذا لا نأكل الملفوف؟
كانت مخاطر سلامة الملفوف والقرنبيط الخام محل نقاش لفترة طويلة. همعش تكاثر للطفيلي القاتل المعروف باسم الدودة الشريطية. كانت مخاطر سلامة الملفوف والقرنبيط الخام محل نقاش لفترة طويلة. هم عش تكاثر للطفيلي القاتل المعروف باسم الدودة الشريطية.
هل الملفوف أفضل لك مطبوخا أم نيئا؟
وفقًا لمجلة Scientific American ، يساعد طهي الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف على إطلاق الإندول ، وهو مركب عضوي يمكنه محاربة الخلايا السرطانية. … "سيكون من الأسهل تحريكها عبر نظامك إذا كانتمطبوخة مقابل تناولها نيئة."
لماذا الملفوف مفيد لكالجلد؟
عصير الملفوف قد يفعل المعجزات لصحة بشرتك. وفقًا لكتاب "Healing Foods" الصادر عن DK Publishing House ، يحتوي الملفوف على " فيتامين C و K ، مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة. قد يكون محتواها من الكبريت مفيدًا في الشفاء. حب الشباب والأكزيما ". … نشاط التخلص من السموم هذا ضروري للحصول على بشرة صافية."
