الملفوف ، الذي يتألف من عدة أصناف من براسيكا أوليراسيا ، هو نبات مورق أخضر أو أحمر أو أبيض بينالي يزرع كمحصول نباتي سنوي لرؤوسه كثيفة الأوراق.
هل يوجد أي كالسيوم في الملفوف؟
الكالسيوم:4٪ من RDI.
ما هو الفيتامين الذي يحتويه الملفوف؟
معبأ بالمغذيات
يحتوي نصف كوب من الملفوف المطبوخ على ثلثفيتامين Cالذي تحتاجه لهذا اليوم. كما يمنحك جرعات من الألياف ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفيتامينات A و K ، وأكثر من ذلك.
لماذا لا نأكل الملفوف؟
نقص نشاط الغدة الدرقية(قصور الغدة الدرقية): هناك بعض القلق من أن الملفوف قد يجعل هذه الحالة أسوأ. من الأفضل تجنب الكرنب إذا كنت تعاني من قصور في نشاط الغدة الدرقية. الجراحة: الملفوف قد يؤثر على مستويات السكر في الدم ويمكن أن يتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الإجراءات الجراحية.
ما هي الآثار الجانبية للملفوف؟
الملفوف من الخضروات الشائعة المنتجة للغاز. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتان ، وهو نوع من الكربوهيدرات يعاني الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) من صعوبة في الهضم (33). حتى مع تناول كميات قليلة من الملفوف ، قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض القولون العصبي من أعراض ، مثلالانتفاخ وآلام البطن والإسهال(34).
