القرنبيط هو واحد من العديد من الخضروات في نوع Brassica oleracea في جنس Brassica ، الذي ينتمي إلى عائلة Brassicaceae. إنه نبات سنوي يتكاثر بالبذور. عادة ، يؤكل الرأس فقط - اللحم الأبيض الصالح للأكل يسمى أحيانًا "الخثارة".
هل القرنبيط مصدر جيد للبروتين؟
قرنبيط. مثل البروكلي ، يوفر القرنبيطكمية عالية من البروتينلعدد السعرات الحرارية التي يوفرها. يحتوي القرنبيط على محتوى البروتين التالي (42): كوب واحد (107 جم) من القرنبيط يحتوي على 2 جم من البروتين.
هل القرنبيط كربوهيدرات أم بروتين؟
القرنبيط هو واحد من الخضروات الأكثر تنوعًا وشعبيةمنخفض الكربوهيدرات. له طعم معتدل للغاية ويمكن استخدامه كبديل للبطاطس والأرز والأطعمة الأخرى عالية الكربوهيدرات. كوب واحد (100 جرام) من القرنبيط الخام يحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات ، 3 منها ألياف.
أي الخضروات تحتوي على معظم البروتين؟
ومع ذلك ، يحتوي بعضها على أكثر من البعض الآخر. تشمل الخضار التي تحتوي على معظم البروتيناتالبروكلي ، والسبانخ ، والهليون ، والخرشوف ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، وملفوف بروكسل. تحتوي على حوالي 4-5 جرام من البروتين لكل كوب مطبوخ (69 ، 70 ، 71 ، 72 ، 73 ، 74 ، 75).
لماذا يعتبر القرنبيط ضار بالصحة؟
مخاطر. قد يكون هناك بعض الآثار غير المرغوب فيها لاستهلاك القرنبيط ، خاصةً إذا تم تناوله بإفراط.الانتفاخ وانتفاخ البطن: الأطعمة الغنية بالألياف قد تسبب زيادةالانتفاخ وانتفاخ البطن. ومع ذلك ، يمكن لمعظم الناس تحمل هذه الأطعمة بكميات معتدلة.
