استخدام معجون الطماطم لتكثيف الفلفل الحار أمر رائع لأنه يضيف نكهة منعشةممتازة إلى الفلفل الحار. امزج علبة صغيرة 60 أونصة من معجون الطماطم مع الفلفل الحار خلال آخر 30 دقيقة من الطهي. دعها تنضج حتى تتكاثف.
كيف تكثف الفلفل الحار؟
كيفية تغليظ الفلفل الحار
- طهي الفلفل الحار الخاص بك مكشوفًا. إذا كنت تريد أن تبقي الأشياء بسيطة ، فقم بإزالة الغطاء عن القدر. …
- أضف كوبًا من الفاصوليا. إذا كنت في شك ، أضف المزيد من الفاصوليا. …
- أضف ماسا هرينا. لمزيد من الثراء ، أضيفي ملعقة كبيرة من دقيق الذرة المصلح. …
- أضف رقائق الذرة أو رقائق التورتيلا.
ماذا يفعل معجون الطماطم في الفلفل الحار؟
معجون الطماطم - تركيز طماطم كثيف وقوي -ينقع وعاء من الفلفل الحار بنكهة مشرقة وحريصة تكمل الفول واللحم البقري بشكل جيد. إنه أحد مكونات النكهة الرئيسية في هذه الوصفة السريعة ، والتي تُطهى في أقل من 30 دقيقة وتقدم أربعة.
هل يجب أن يكون الفلفل الحار سميكًا أم شهيًا؟
يجب أن يكون الفلفل الحار سميكًا ودافئًا بما يكفيليكون وجبة بمفرده ، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك سائل أكثر قليلاً مما تريد في القدر. إذا واصلت طهي الفلفل الحار ، فقد تتفتت بعض المكونات - مثل الفاصوليا - وتتحول إلى هريسة ، لذلك هناك ثلاث طرق أخرى يمكنك من خلالها زيادة كثافة الفلفل الحار بسهولة.
كيف أغلظ الفلفل الحار؟
فقطخفف ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة في البردماءوإضافته إلى الحساء. تأكد من مزجه جيدًا ، وإلا ستصاب بتكتلات في الفلفل الحار. دع الفلفل الحار يطهى لمدة 10 دقائق أخرى وسيزداد قوامه. تمامًا مثل صمغ الزانثان ، لا يؤثر نشا الذرة أيضًا على نكهة الفلفل الحار.
