في هذا الوقت ،يتميز Bhut Jolokia chiliبكونه أكثر أنواع الفلفل الحار سخونة في العالم. أفاد معهد تشيلي بيبر بجامعة ولاية نيو مكسيكو أن متوسط محتوى الكابسيسين في Bhut Jolokia يقيس 1 ، 001 ، 304 وحدات سكوفيل.
هل تحتوي كل الفلفل الحار على مادة الكابسيسين؟
الكابسيسين هو المادة الكيميائية الموجودة في الفلفل الحار الذي يجعله حاراً. على وجه التحديد ، يوجد الكابسيسين في ثمار النباتات في عائلة الفليفلة ، بما في ذلك الفلفل الحلو ، فلفل الهالبينو ، الفلفل الحار والفلفل الحار الآخر. … بذورالفلفل لا تحتوي على أي كبخاخات على الإطلاق.
ما هي التوابل التي تحتوي على أكبر قدر من الكابسيسين؟
تحتوي غالبية المكملات الغذائية في السوق علىفلفل حريفكعنصر نشط رئيسي ، حيث تميل إلى أن تكون عالية في الكابسيسين. توفر الكبسولات عادة حوالي 500 مجم من الفلفل الحار لكل منها.
ما هي كمية الكابسيسين في فلفل الهابانيرو؟
كلما زاد عدد وحدات سكوفيل ، زاد تركيز الكابسيسين. يقيس هابانيرو الفلفل من 100 ، 000 إلى 500 ، 000 وحدة سكوفيلمقارنة بفلفل هالابينو ، الذي يقيس 5000 إلى 15000 وحدة سكوفيل.
ما هو اسخن فلفل في العالم الان؟
أفضل 10 فلفل في العالم [تحديث 2021]
- Carolina Reaper 2 ، 200 ، 000 وحدة SHU. …
- Trinidad Moruga Scorpion 2، 009، 231 SHU. …
- 7وعاء دوغلا 1، 853، 936 SHU. …
- 7 وعاء بريمو 1 ، 469 ، 000 SHU. …
- عقرب ترينيداد “بوتش تي” 1 ، 463 ، 700 شو. …
- Naga Viper 1، 349، 000 SHU. …
- Ghost Pepper (Bhut Jolokia) 1 ، 041 ، 427 SHU. …
- 7 وعاء Barrackpore ~ 1 ، 000 ، 000 SHU.
