يمكنك العثور على فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو في الجزيرة اللاتينية لمعظم متاجر البقالة. هل هم حارون؟نعم ، إنها حارة، لكنها ليست حارة - تحرق وجهك بجنون. … أو استخدم الصلصة من العلبة بدلاً من ذلك ، والتي لها نفس النكهة الرائعة ، ولكن بدرجة حرارة أقل.
ما مدى حارة صلصة أدوبو؟
على المستوى الطبيعي2 ، 500 إلى 8000 وحدة حرارية Scovilleلهذا الفلفل الحار ، توقع أن تتراوح شيبوتل في الجزء الأوسط إلى الجزء العلوي من هذا الانتشار. لذا فإن شيبوتل في صلصة أدوبو يبدأ بالفلفل الحار الذي هو بالتأكيد في نطاق متوسط الحرارة مع نكهة مدخنة مكثفة ، ومثالية لتكس مكس والمأكولات المكسيكية التقليدية.
ماذا يشبه طعم فلفل أدوبو؟
النكهة المميزة لشيبوتليهي دخان، ولكن تحت الدخان والحرارة ، تعتبر الشيبوتلي حلوة أيضًا. السماح للفلفل الحار بالنضوج على الكرمة ليصبح لونه أحمر غامق يجعله أحلى بكثير من الهالبينو الأخضر.
ما هو نوع الفلفل adobo؟
صلصة Adobo هي صلصة غنية ذات لون بني محمر وذات نكهة ترابية مرادفةفلفل شيبوتل. صلصة مكسيكية تقليدية مصنوعة من الأنشو المطحون والفلفل الحار الذي يحتوي على قوام صلصة الباربكيو السميكة ، سأوضح لك كيفية صنعها باستخدام عناصر تخزين بسيطة وتوابل.
كيف تستخدم فلفل أدوبو؟
يمكنك إضافةشيبوتليس مهروسفي صلصة أدوبو إلى كومة من الصلصات للحصول على بعض التوابل والنكهة الإضافية. إنها رائعة ألقيت في صلصة الشواء أنت بالفعلالحب أو بعض المايونيز ليوصلك إلى تقاطع التوابل والدهون. (هذا صحيح ، يمكنك صنع المايونيز الخاص بك في المنزل.)
