الفرق بين الاثنين هو أن جرثومة القمح المستقرة تمت معالجتها بالحرارة للتأكد من أنها لا تتأكسد وتصبح فاسدة ، ومع ذلك تحافظ على النكهة والجودة الغذائية.
كيف يتم استقرار جنين القمح؟
عندما يتم تكرير الحبوب الكاملة ، تتم إزالة النخالة والبذرة ، تاركة فقط السويداء النشوي عالي الكربوهيدرات. … تثبيت جرثومة القمحتم طهيها على البخار لتثبيتهاحتى لا تتأكسد وتصبح فاسدة ، لكنها تحافظ على النكهة والجودة الغذائية.
لماذا تعتبر جرثومة القمح ضارة بالصحة
زيت جنين القمح غني بالدهون الثلاثية ، وهي نوع من الدهون. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب ، وكذلك الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب ، مراقبة تناولهم ، حيث ترتبط المستويات العالية من الدهون الثلاثية بآثار صحية ضارة. يمكن أن يسبب مستخلص جنين القمحآثارًا جانبية خفيفة لدى بعض الأشخاص.
ما هي فوائد جنين القمح؟
جرثومة القمح هي جزء من الحبوب المسؤولة عن تطور ونمو نبتة النبات الجديدة. على الرغم من أن الجراثيم جزء صغير ، إلا أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. إنه مصدرممتاز للثيامين ومصدر جيد لحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
ما الفرق بين جنين القمح و جنين القمح؟
قمحنخالةتحتوي على 10 جرامات من الكربوهيدرات و 6 جرامات من الألياف ، بينما جنين القمح يحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف. لا تحتوي نخالة القمح على سكريات بسيطةوجنين القمح يحتوي على كمية قليلة. يحتوي كل من جنين القمح ونخالة القمح على البروتين.
